Летний ягодный пирог: всего три шага приготовления

Как быстро приготовить летний ягодный пирог? Очень просто, если под рукой наш пошаговый рецепт. Следуйте инструкции и у вас все получится. Приятного чаепития!

Ягодный пирог/Фото: К. Виноградов/BurdaMedia
Ягодный пирог. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Понадобится:

  • 150 г сливочного масла, 
  • 300 г муки, 
  • 1 ч. ложка соды, 
  • 2 яйца, 
  • 1 ч. ложка ванильного сахара, 
  • 100 г сахарного песка, 
  • 200 мл сметаны 25% жирности, 
  • 200 г разных замороженных ягод (черника, малина, вишня), 
  • взбитые сливки. 

Приготовление:

1. Холодное масло нарубите и порубите с мукой, смешанной с содой. Добавьте 1 яйцо и замесите тесто. Уберите в холод на 20 минут.

Шаг 1. Замешиваем тесто.
Шаг 1. Замешиваем тесто

2. Тесто раскатайте в пласт и уложите в форму. Сверху распределите замороженные ягоды. Духовку разогрейте до +190°С.

Шаг 2. На тесто выкладываем ягоды.
Шаг 2. На тесто выкладываем ягоды

3. Яйцо взбейте миксером с ванильным сахаром, сахарным песком и сметаной. Залейте этой смесью ягоды и выпекайте 40 минут. 

Шаг 3. Заливаем сметанной смесью.
Шаг 3. Заливаем сметанной смесью

Дайте остыть, нарежьте и подайте со взбитыми сливками.

Статья размещена в разделах: , , ,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
juli02 juli02 и еще 17 человек


Комментарии (1)
Не поняла, зачем в тесто сода. Она не гасится, а значит, даст тесту и темный цвет, и содовый вкус. И вообще, какой в ней сакральный смысл? тесто песочное, ему разрыхлители вообще не нужны.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про пироги с ягодами
Это не новый рецепт, но приготовление очень простое, а результат настолько симпатичный и торжественный, что хочется поделиться. Сочный пирог с вишней Для приготовления понадобится:сливочное масло — 200 г;соль — 0,5 ч. ложки;мука пшеничная...
Насыпной малиновый пирог Малиновый пирог в малине Пожалуй, малина — одна из самых ароматных и сочных летних ягод, перед которой трудно устоять. Я вообще не могу пройти мимо этой кладези витаминов: обязательно скушаю, если дети не опередят...
Kostik23 в личный журнал
Утро, вспомнил бабушку, пирог, детство в поездках летних в Сибирь, аромат пирога и терпкий вкус черёмухи… От черёмухи летом лиловый язык. Ах, детство беззаботное, босоногое… Все оттенки «Черемухового» :)  Взял ножницы и ведёрко. Смотрю в...
Так уж получилось, что 23 февраля я встретила не совсем здоровой, ангина свое взяла… Поэтому долго возиться на кухне не было сил, но было большое желание побаловать мужа чем-то вкусненьким прямо с утра! Поэтому накануне вечером я достала готовое...
Смотрите все материалы про пироги с ягодами: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать