Мастер-класс "Итальянский салат: жареный сыр с овощами"

Обязательные ингредиенты этого блюда — разнообразные листья салата и помидоры черри. К ним добавляется жареный сыр, и вот перед вами прекрасная закуска и легкий ужин из свежих овощей. Обязательно попробуйте!


Итальянский салат: жареный сыр с овощами 
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Итальянский салат: жареный сыр с овощами Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Вам понадобится:

На 4 порции
  • 1/2 пучка листового салата
  • 1/2 пучка салата фризи
  • 400 г помидоров черри
  • 2 цукини
  • 1 авокадо
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 400 г овечьего сыра
  • 8 стол.ложек оливкового масла
  • 3 ст. ложки белого бальзамического уксуса
  • 1 яйцо
  • мука
  • панировочные сухари

Приготовление:

1. Листья салатов вымыть, обсушить и разорвать на небольшие кусочки. Помидоры черри вымыть и разрезать пополам. Нарезать цукини. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком. Все ингредиенты выложить на тарелку.

шаг 1

2. Сыр нарезать ломтиками, обвалять в муке и, обмакнув во взбитое яйцо, — в панировочных сухарях. Разогреть 3 стол. ложки оливкового масла и обжарить сыр до образования золотистой корочки. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался.

шаг 2

3. Для приготовления соуса смешать уксус, соль и молотый черный перец. Затем при постоянном помешивании добавить по чайной ложке оставшееся оливковое масло и слегка взбить. 

шаг 3

Ингредиенты салата полить получившимся соусом и сверху выложить кусочки жареного сыра.

Все предложения (Лекарственные травы)
Предложения магазинов:

Следующая запись: Салат с креветками

Статья размещена в разделах: , рецепты, , , ,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
VitaliyHmelniciy Виталий Хмельниций


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
Порой мы так устаем от наших дачных работ, что ничего готовить не хочется. Да что там готовить, бывает, что и есть не хочется. Но этот салат прост в приготовлении и очень легок в жаркую погоду. Ингредиенты: помидорытворогзеленый лук,...
Мы уже много лет на Новый Год накрываем постный стол. Но каждый раз у нас новые и новые блюда, которые вкуснее прежних. В этом году мы первый раз готовили салат «Калейдоскоп». Салат простой, но очень вкусный. И на столе смотрится красиво...
Galina552710 в личный журнал
Предлагаю приготовить очень вкусный, а главное, сытный салат с морепродуктами… Думаю, равнодушных к этому салату точно не будет. Заправка, которая используется для этого салата, позаимствована из рецептов древних римлян. Очень вкусная.   Что нам...
Yorik в личный журнал
Сегодняшний будет рецепт без мяса и без морепродуктов. То есть яркий пример поговорки: «Ни рыба ни мясо». Набор продуктов: Шампиньоны свежие — 400 гМаслины — 75-85 гГолубой сыр (у меня Дорблю) — 75-80 гПерец сладкий свежий — 1 шт.Зелень свежая...
Kostik23 в личный журнал
Доброго всем времени суток! Хочу поделиться с вами моим любимым салатом из черешни!  У меня всего несколько фруктов и ягод, которые я обожаю. Это Черешня, Голубика, Персик, Хурма и Инжир! (Вы не подумайте, я люблю все фрукты и ягоды, но эти в...
Этот рецепт салата для рачительной хозяйки, которая готовит из «того, что было». Ингредиенты:Основа: банка красной фасоли, кукурузы и ветчина (курица, копченая колбаса, карбонат).   Приготовление:Фасоль и кукурузу промываем, ветчину режем...
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать