Мастер-класс "Итальянский салат: жареный сыр с овощами"

Обязательные ингредиенты этого блюда — разнообразные листья салата и помидоры черри. К ним добавляется жареный сыр, и вот перед вами прекрасная закуска и легкий ужин из свежих овощей. Обязательно попробуйте!


Итальянский салат: жареный сыр с овощами 
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Итальянский салат: жареный сыр с овощами Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Вам понадобится:

На 4 порции
  • 1/2 пучка листового салата
  • 1/2 пучка салата фризи
  • 400 г помидоров черри
  • 2 цукини
  • 1 авокадо
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 400 г овечьего сыра
  • 8 стол.ложек оливкового масла
  • 3 ст. ложки белого бальзамического уксуса
  • 1 яйцо
  • мука
  • панировочные сухари

Приготовление:

1. Листья салатов вымыть, обсушить и разорвать на небольшие кусочки. Помидоры черри вымыть и разрезать пополам. Нарезать цукини. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком. Все ингредиенты выложить на тарелку.

шаг 1

2. Сыр нарезать ломтиками, обвалять в муке и, обмакнув во взбитое яйцо, — в панировочных сухарях. Разогреть 3 стол. ложки оливкового масла и обжарить сыр до образования золотистой корочки. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался.

шаг 2

3. Для приготовления соуса смешать уксус, соль и молотый черный перец. Затем при постоянном помешивании добавить по чайной ложке оставшееся оливковое масло и слегка взбить. 

шаг 3

Ингредиенты салата полить получившимся соусом и сверху выложить кусочки жареного сыра.

Все предложения (Лекарственные травы)
Предложения магазинов:

Следующая запись: Салат с креветками

Статья размещена в разделах: , рецепты, , , ,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
VitaliyHmelniciy Виталий Хмельниций


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
Я не знаю его названия, да и вряд ли оно у него есть. Но так его называла моя бабушка. И часто готовила и в пост и в зимний период. А вспомнила я про него случайно. Сегодня готовила любимый салат мужа «Оливье», осталось всего по чуть-чуть:...
К Рождеству приготовила такой салатик. Делала его впервые. Дело в том, что я не понимаю вкуса сладких фруктов с мясом или рыбой. Как-то ела в гостях мясо с ананасами… вкусно (я все-таки непривередливая в еде), но мне как-то привычнее мясо с...
Недавно увидела в интернете подачу салатов вот в таких интересных колечках. Захотелось попробовать. Салат может быть любым, да и колечки делаются очень просто. Главное выбрать тостерный хлеб, который отличается тем, что хорошо склеивается....
MeryKon на конкурс «Конкурс зимних рецептов»
Спешу поделиться с вами рецептом своего самого любимого блюда. Это не что иное, как фунчоза. У нас в семье её все обожают. Фунчоза (еще её называют стеклянная лапша) — это макаронное изделие (точнее сказать — вермишель), имеющее прозрачный вид....
Салат овощной Так как пикник у нас обычно проходит рядом с огородом, то одним из основных блюд, конечно же, будет салат из овощей. Овощи Намоем любимых овощей. Мне сегодня понадобилось:ПомидорОгурецРедисЛистовой салатНемного...
Друзья, всем кто постится или просто хочет разгрузиться предлагаю очень легкий, вкусный и в тоже время сытный салатик из овощей, злаков и зелени. Ингредиенты: Банка консервированный сладкой кукурузыБанка консервированной красной фасоли1...
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать