Мастер-класс "Куриные ножки со сладким перцем и розмарином"

Блюдо простое, а выглядит великолепно. Любители овощей могут добавить нарезанный кубиками цукини и 3—4 очищенных и нарезанных кружками небольших клубня картофеля. Если овощи приправить кольцами перца чили или несколькими каплями соуса табаско, блюдо получится более острым. 

Мастер-класс Куриные ножки со сладким перцем и розмарином. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Мастер-класс «Куриные ножки со сладким перцем и розмарином». Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
 

Вам понадобится:

На 4 порции
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1,5 стручка желтого сладкого перца 
  • 4 веточки розмарина 
  • 4 большие куриные ножки
  • соль, молотый черный перец 
  • 2 стол. ложки оливкового масла 
  • 800 г (1 банка) резаных томатов

Приготовление:

1. Лук и чеснок очистить, мелко порубить. Сладкий перец вымыть и, удалив семена, нарезать полосками. Розмарин ополоснуть и, стряхнув воду, разделить на мелкие веточки.

Шаг 1. Разделить розмарин на мелкие веточки
Шаг 1. Разделить розмарин на мелкие веточки

2. Куриные ножки вымыть, обсушить и разделить на бедрышки и голени. Посолить и поперчить. Духовку нагреть до 200 °С. В жаровне разогреть оливковое масло и со всех сторон обжарить куски курицы.

Шаг 2. Обжарить куски курицы на оливковом масле
Шаг 2. Обжарить куски курицы на оливковом масле

3. Добавить лук с чесноком и тоже обжарить. Добавить резаные томаты (вместе с соком), сладкий перец, розмарин и тушить в духовке под крышкой 40 мин (при необходимости влить немного бульона). Блюдо приправить солью и молотым черным перцем по вкусу. Можно подать с отварным рисом.

Шаг 3. Добавить овощи и розмарин
Шаг 3. Добавить овощи и розмарин

Время приготовления: 65 мин.
В одной порции 350 ккал.
Белки — 30 г,  жиры — 22 г, углеводы — 7 г.

Запись размещена в разделах: рецепты, ,
Автор записи:




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из курицы
Ароматные куриные ножки в нежном соусе станут отличным украшением как праздничного стола, так и отлично подойдут для семейного обеда или ужина. Я слегка изменила рецепт, заменив мацони на сметану, но Вы можете готовить и по оригинальному рецепту....
Закончились новогодние праздники, страшно вставать на весы, а впереди ещё Новый год по китайскому календарю… 8 февраля в 17-38 по московскому времени. Будем встречать, но давайте приготовим что-нибудь диетическое, например, куриную грудку…...
Так случилось, что колбасы в нашем доме теперь под запретом. А как хочется иногда положить кусочек колбаски на кусочек хлеба, съесть с удовольствием и запить горячим чайком... Мы приготовим курицу в желатине. Уверяю вас, это достойная замена...
Горшочек, вари! Очень люблю еду в горшочках. Естественно, в них чаще всего готовлю картошку. С курицей и грибами, например, еще с кукурузой. Картошки сажаем средненько так, очень ее любим, и практически всегда ее не хватает до следующего...
Хочу сегодня с вами поделиться еще одним рецептом блюда, которое готовлю на даче — это тефтели — малышки. Готовлю я их из куриного фарша, который всегда делаю сама. Такие тефтели можно положить  в морозильную камеру и, когда совсем не будет...
Всем здравствуйте!  Давно хотела приготовить шашлычки из куриной грудки в духовке.  Готовое блюдо Давайте сделаем это вместе!  Для этого нам необходимо:Курная грудка;Кетчуп МахеевЪ — 100 граммов (я использовала Чили, люблю...
Смотрите все материалы про блюда из курицы: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать