Мастер-класс: открытый пирог со шпинатом и творогом

Чтобы уговорить ребенка съесть шпинат, вам больше не придется отвлекать его мультиками или песенками. Просто испеките пирог с начинкой из этого полезного зеленого овоща и творожка. Вот увидите: ребенок сам потянется за добавкой!

Открытый пирог со шпинатом и творогом


Открытый пирог со свежей зеленью
Фото: Дмитрий Королько/BurdaMedia
 

Понадобится:

Для теста:
  • 100 г творога 
  • 1 стол. ложка сахарного песка 
  • 200 г муки 
  • 5 стол. ложек растительного масла 

Для начинки:
  • 5 яиц 
  • 1 пучок зеленого лука
  • 2 зубчика чеснока 
  • 300 г шпината 
  • 100 г помидоров черри
  • 1 стол. ложка растительного масла
  • 200 г творога 
  • 100 мл сметаны 
  • 50 г тертого сыра 
  • 30 г кедровых орешков
  • соль, молотый черный перец

продукты

Приготовление:

1. Творог протереть через сито, смешать с сахаром и щепоткой соли, добавить масло, муку и замесить тесто. Сформовать шар, завернуть в пленку и поставить в холод на 20 мин.

шаг 1

2. Духовку нагреть до 200 °С. Тесто раскатать и выложить в форму. Для начинки 3 яйца отварить в течение 15 мин и охладить. Зеленый лук вымыть, очистить и нарезать. Чеснок порубить.

шаг 2

3. Шпинат вымыть, обсушить и мелко нарезать. Помидоры черри разрезать на половинки. Лук и чеснок обжарить на растительном масле, добавить шпинат, тушить 5 мин.

шаг 3

4. Приправить солью и перцем. Снять с огня, дать немного остыть, добавить диетический творог, сметану, сырые яйца. Все тщательно перемешать.

шаг 4

5. Начинку выложить на тесто, посыпать сыром. Вдавить половинки вареных яиц по периметру пирога, между ними выложить помидоры черри. Выпекать 25–35 мин. 

шаг 5

Следующий рецепт: Открытый пирог из слоеного теста с помидорами и зеленью
Следующая запись: Мои "летние" пироги с ягодами

Запись размещена в разделах: рецепты, , , , , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
vk_263751349 Валентина Илюшина и еще 3 человека


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про пироги
Чем порадовать своих родных в выходной день? Конечно же, испечь для них вкусный пирог с яблоками и собрать всех за круглым столом с чашечкой горячего чая. Дивный аромат выпечки вскружит голову, и настроение сразу улучшится!  Пирог-косичка с...
Лимонный пирог из легкого теста на кефире или простокваше будет весьма актуален, когда за окном морозы или начался период простуды и гриппа. Вместо лимона можно использовать разные фрукты, например, апельсины или яблоки, либо взять для начинки...
Друзья мои, активный, а иногда и непосильный труд на даче подразумевает и достойное питание. Понятно, что оно должно быть здоровым, но, как известно, на даче у нас ничего больного не растет:) Или почти ничего. Предлагаю приготовить очень вкусный...
lublu_gotovit в личный журнал
Любите пироги, но не любите возиться с тестом? Не беда — возьмите готовое слоеное и за дело. Сегодня мы готовим пирог с начинкой из хурмы. Рецепт простой и доступен каждому. Для большей сочности на хурму выкладываем абрикосовое варенье. Прекрасный...
Кто не любит клубнику? И кто не любит мягкий нежный творог? Этот рецепт объединяет их в виде начинки для вкуснейшего пирога. Для его приготовления понадобится разъемная форма для торта диаметром 24-26 см. Клубника отлично сочетается с...
Хорошо летом! Не правда ли? Золотые лучи солнца льются на землю. Высоко в небе плывут легкие облака, воздух чист и свеж, напоен ароматами душистых трав. Вдаль убегает голубой ленточкой река и кругом лес.... Наша дача находится именно в таком...
Смотрите все материалы про пироги: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать