Мастер-класс "Праздничное печенье с цукатами"

Если вы чтите традиции и, к примеру, колядуете в Святки или, наоборот, встречаете колядующих, то вам непременно пригодится наш рецепт праздничного печенья. Добавив какао-порошок, его можно сделать шоколадным. И обязательно нужно украсить его цукатами или разноцветной посыпкой. 

Мастер-класс "Праздничное печенье" Фото: К. Виноградов/BurdaMedia
Мастер-класс «Праздничное печенье с цукатами» Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Вам понадобится:

На 4 порции 
  • 200 г сливочного масла
  • 300 г творожной сливочной массы
  • 2 стол. ложки сахарного песка
  • 1 щепотка ванилина
  • 1 чайн. ложка лимонного сока
  • 1/3 чайн. ложки соды
  • 300 г муки
  • 2 стол. ложки какао-порошка
  • разноцветная посыпка и пр. для украшения

Приготовление:

1. Сливочное масло растопить, дать немного остыть, затем перемешать с творожной массой. Добавить сахарный песок и ванилин, хорошо перемешать.

Фото 1. Перемешиваем творожную массу с маслом – с сахарным песком
Фото 1. Перемешиваем творожную массу с маслом – с сахарным песком

2. Лимонный сок смешать с содой, добавить в получившуюся массу и всыпать муку. Тесто разделить пополам, в одну часть добавить порошок какао. Убрать в холод на 1 ч.

Фото 2. В одну часть теста подмешиваем порошок какао.
Фото 2. В одну часть теста подмешиваем порошок какао.

3. Духовку нагреть до 180 °С.  Тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм и вырезать различные фигурки. Выложить их на противень, посыпать украшениями (можно цукатами, орешками, просто сахарным песком и пр.). Выпекать 20 мин.

Фото 3. Из раскатанного теста вырезаем фигурки.
Фото 3. Из раскатанного теста вырезаем фигурки.

Запись размещена в разделах: рецепты, , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
NatalyaNezhdanova Наталья Нежданова и еще 2 человека


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про печенье
Зима — это время пить чай! А к чаю полагаются если не плюшки, то хотя бы печенюшки! А если часто есть мучное, то… сами знаете что! Поэтому сегодня хочу предложить испечь печенье совершенно без муки! Оно невероятно простое в приготовлении, не...
Рецепт из арабской кухни (называется в оригинале печенье Маамуль), в моей копилке не так давно, однако очень приглянулся. В качестве начинки исконно верным вариантом будут финики и засахаренные орехи, я использую более доступный продукт —...
Истинным наслаждением будет для детворы творожное печенье с консервированными абрикосами. Нежный творог, сладкие дольки абрикосов, напоминающие о лете, и хруст песочного теста — вот что делает детский десерт идеальным. Не пожалейте своего времени,...
Это печенье — традиционный десерт в странах Латинской Америки. Последнее время оно стало очень популярным и в России.  По сути, это новая версия нашего традиционного печенья «Орешки» (песочное тесто со сгущенкой). Отличие есть в тесте — это...
чаепитие с печеньем «Яффа» с джемом Махеевъ «Персик-манго» Сладкий момент дня для меня – это время чаепития. Утром или вечером – неважно, и пусть весь мир подождёт… Чай с вишнёвым джемом у мамы за разговором на кухне; тет-а-тет с любимым...
Galina552710 в личный журнал
Совсем случайно на даче, в своей заветной коробке, куда я складываю старую и почти уже ненужную утварь, я обнаружила эту формочку для выпекания печенья. Помню, в 70- годы прошлого столетия эти формочки были почти в каждом доме. Их было такое...
Смотрите все материалы про печенье: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать