Мастер-класс «Салат из кальмаров с фруктами и луком»
«Салат из кальмаров с фруктами и луком». Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Вам понадобится:
На 4 порции:- 300 г кальмаров
- 1 яблоко
- 1 кочан салата
- 1 луковица
- сок половины лимона
- 1/2 граната
- 2 стол. ложки растительного масла
- 2 стол. ложки винного уксуса
- соль, молотый черный перец
- 1 щепотка сахарного песка
Приготовление:
1. Масло слегка взбить с уксусом и сахаром. Лук очистить, нарезать кольцами, залить полученным маринадом и оставить на 1 ч. Вскипятить подсоленную воду и отварить кальмаров в течение 4 мин.
Шаг 1. Маринуем лук
2. Остывшие тушки кальмаров нарезать кольцами. Яблоко вымыть, обсушить, удалить сердцевину с помощью выемки, нарезать дольками и полить лимонным соком.
Шаг 2. Поливаем яблоки лимонным соком
3. Из граната вилкой вынуть зерна. Листья салата вымыть, обсушить и крупно нарезать. Все перемешать, посолить и поперчить.
Шаг 3. Чистим гранат
Время приготовления: 20 мин.
В одной порции 143 ккал.
Белки — 22 г, жиры — 16 г, углеводы -12 г.
Это может быть полезным:
