Мясные рулетики с начинкой - попробуйте обязательно

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
lublu_gotovit lublu_gotovit
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Праздничный ужин или просто домашние посиделки: независимо от повода хочется приготовить что-нибудь необычное и очень вкусное. Мясные рулетики с начинкой из шампиньонов, риса и куриной печенки именно для такого случая. Оригинальная закуска, перед которой никто не устоит. Попробуйте обязательно! 

Мясные рулетики/Фото: Дмитрий Королько/BurdaMedia
Мясные рулетики. Фото: Дмитрий Королько/BurdaMedia  

 

Понадобится:

На 6 порций:
  • 600 г говядины,
  • 2 ст. ложки горчицы,
  • 100 г куриной печенки,
  • 1 луковица,
  • 100 г шампиньонов,
  • 100 г отварного риса,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • 30 г рубленой зелени,
  • соль, молотый черный перец.

Хорошая сковорода незаменима на кухне. Выберите себе новую в нашем маркете, объединяющем крупные интернет-магазины. Подборка Сковороды универсального назначения.

Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой VILMA 20 см 1 899 руб СМОТРЕТЬ
seedspost.ru
Сковорода Kukmara 22cm смт222а 992 руб СМОТРЕТЬ
Pleer.ru


 

Приготовление:

  1. Мясо вымойте, обсушите, нарежьте на 6 кусков, отбейте и каждый смажьте горчицей. Куриную печенку вымойте и нарежьте маленькими кусочками. Лук очистите и мелко нарежьте.
  2. В сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла, жарьте лук в течение 5 минут. Затем к луку добавьте печенку и жарьте еще 7 минут.
  3. Шампиньоны вымойте, почистите и мелко нарежьте. Добавьте их к луку и печенке, жарьте еще 5 минут, снимите с огня и дайте немного остыть. Затем смешайте с рисом, зеленью, поперчите и посолите.
  4. Получившийся фарш выложите на куски мяса и сверните их рулетиками. Сколите деревянными шпажками и обжарьте в оставшемся растительном масле по 7 минут с каждой стороны.
  5. Затем влейте в сковороду 3 ст. ложки горячей воды, закройте крышкой и тушите 15 минут на маленьком огне. На стол можно подать с салатом из свежих помидоров.

Время приготовления: 40 минут.
В одной порции 390 ккал.
Белки — 25 г, жиры — 27 г, углеводы — 15 г.


Статья размещена в разделах: , , ,
  комментарии 1 спасибо за статью 2 в избранном 5020 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
myauspb Ольга и еще 1 человек


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: