Отбивные из индейки в сырном кляре

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
lublu_gotovit lublu_gotovit
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Быстро приготовить что-нибудь вкусненькое по просьбе любимых — не проблема, если у вас есть на готове, например, филе индейки. Необходимо только подготовить кляр из яиц и сыра и затем обжарить мясо на сковороде. На гарнир подайте салат из свежих овощей. Блюдо готово! 



Филе индейки в сырном кляре/Фото: Дмитрий Позднухов/BurdaMedia
Филе индейки в сырном кляре. Фото: Дмитрий Позднухов/BurdaMedia 

Понадобится:

  • 1 кг филе индейки,
  • 350 г твердого сыра,
  • 5 желтков,
  • 2 целых яйца,
  • 4 ст. ложки оливкового масла,
  • 1 ч. ложка мускатного ореха,
  • растительное масло для жаренья,
  • соль, перец по вкусу.

Без хорошего ножа на кухне — никуда. Выбрать набор качественных ножей вы можете в нашем маркете, объединяющем крупные интернет-магазины. Подборка Наборы ножей.

Набор ножей Webber ВЕ-2241 402 руб
Pleer.ru
Набор ножей Nadoba Helga 723016 2 839 руб
Pleer.ru



Приготовление:

  1. Филе индейки вымыть, нарезать вдоль широкими порционными кусками, отбить с двух сторон. Каждый кусок индейки смазать оливковым маслом, посолить и поперчить.
  2. Приготовить кляр. Сыр натереть на мелкой терке. Желтки слегка взбить, добавить 2 яйца. Еще раз все взбить в пену. Соединить сыр, яйца и мускатный орех. Смесь взбить в блендере до однородного состояния.
  3. Филе смазать со всех сторон кляром. В разогретую сковороду с маслом выложить куски филе, убавить огонь до среднего. Жарить по 5 минут с каждой стороны.





Статья размещена в разделах: , ,
  комментарии 3 спасибо за статью 2 в избранном 2035 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
valentina-pavlova-1964 Валентина Павлова и еще 1 человек




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: