Открытый пирог из слоеного теста с помидорами и зеленью

Одно дело предложить ребенку кусочек пирога, и совсем другое — сказать, что это пицца. Будьте уверены: проглотит в одно мгновение! Ведь вариант открытого закусочного пирога, который мы предлагаем вам попробовать испечь, по сути и есть своего рода пицца. А чтобы не тратить время на приготовление теста, возьмите готовое слоеное.

Пирог с помидорами и зеленью


пирог с помидорами и зеленью
Фото: А. Карпенко/BurdaMedia
 

Понадобится:

  • 0,5 кг замороженного слоеного теста
  • 5 крупных помидоров
  • 200 г красных помидоров черри
  • 100 г желтых помидоров черри
  • 200 г сулугуни
  • 100 г сметаны
  • 2-3 яйца
  • соль
  • зелень базилика
  • укроп, петрушка
  • зеленый лук

Приготовление:

1. Зелень вымыть, обсушить. Зеленый лук нарезать, остальную зелень порубить, оставив несколько веточек для украшения.

шаг 1

2. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Сыр натереть на терке.

шаг 2

3. Взбить яйца с солью, добавить сметану, 3/4 зелени, чеснок, тертый сыр и все перемешать.

шаг 3

4. Раскатать тесто, выложить в прямоугольную форму для запекания, распределить по дну, сформировать бортики. Выложить на тесто сырную массу, разровнять, края теста загнуть.

шаг 4

5. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Оставить немного черри для украшения, остальное выложить рядами на сырную массу. Посолить, посыпать оставшейся зеленью.

шаг 5

6. Выпекать 20 мин. в духовке при температуре 200 °С. Готовый пирог нарезать, украсить зеленью и подать на стол.


Следующий рецепт: Зеленые маффины из шпината с кедровыми орешками 

Запись размещена в разделах: рецепты, , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
OlgaGrahova Ольга Грахова и еще 1 человек




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про пироги
Вероятно, у некоторых людей могут не вызвать воодушевления «луковые» названия блюд. Но это ровно до того момента, пока они не окажутся на столе. И уж конечно пирог с песочным тестом и луково-сырной начинкой никого не оставит равнодушным....
Петрушка, укроп и черемша — ну где еще вы найдете столько зелени вместе? Добавьте к ним нежирный творог, залейте сверху смесью из взбитых яиц со сливками и мускатным орехом. Получите потрясающий открытый пирог на радость всей семье. Подавать его...
При слове «пироги», мне кажется, многие уже начинают глотать слюну…  А при словах «мамины пироги» в нашей семье уже начинается радостное предвкушение чего-то очень вкусного! Действительно, вкуснее пирогов, чем приготовленных по маминому рецепту, я...
Кекс к чаю с черной смородиной. В нашей семье все очень любят замечательную ягоду — черную смородину. Но сейчас середина июня, и у нас она еще не дозрела… А так хочется вкусного десерта со смородинкой! В сезон этой ягоды я делаю и пятиминутку,...
Хорошо летом! Не правда ли? Золотые лучи солнца льются на землю. Высоко в небе плывут легкие облака, воздух чист и свеж, напоен ароматами душистых трав. Вдаль убегает голубой ленточкой река и кругом лес.... Наша дача находится именно в таком...
Пирог из гречневой муки «Кудесница» Благодаря конкурсу наша кухня всё больше напоминает экспериментальную лабораторию:)) Вот и сегодня новый рецепт, до этого из гречневой муки пеклись только блины на масленицу. Отбросив сомнения, принимаемся...
Смотрите все материалы про пироги: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать