Пирожки с яйцом и зеленым луком - традиционная весенняя выпечка

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
lublu_gotovit lublu_gotovit
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Пышные и ароматные пирожки с яйцами и зеленым луком — традиционная весенняя выпечка. Как испечь такое чудо? — Да, очень просто! Читайте рецепт и принимайтесь за дело. Главное, хорошо вымесить тесто, чтобы оно получилось мягким и эластичным. Приятного чаепития!  

Пирожки с яйцами и зеленым луком/Фото: А. Соколов/BurdaMediaПирожки с яйцами и зеленым луком. Фото: А. Соколов/BurdaMedia 

 

Понадобится:

  • 2,5 ч. ложки сухих дрожжей,
  • 250 мл молока,
  • 100 г сливочного маргарина,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 1 ч. ложка соли,
  • 500 г муки,
  • 1 яйцо.
Для начинки:
  • 5–8 яиц,
  • 1 большой пучок зеленого лука,
  • соль по вкусу.
Для украшения: зеленый лук.  

Если вы увлекаетесь выпечкой, то вас наверняка заинтересует подборка нашего маркета Мука. Там вы сможете выбрать муку из необычных продуктов, например, нута или бурого риса.

Мука Конопляная, 300 г 275 руб
seedspost.ru
Мука Льняная, 500 г 160 руб
seedspost.ru



Приготовление:

  1. В подогретое молоко всыпать дрожжи и дать постоять 10 минут.
  2. В отдельной посуде соединить яйцо, сахар, соль, размягченный маргарин, перемешать. Влить молоко с дрожжами, размешать. В конце размешивания всыпать просеянную муку, хорошо вымесить. Можно вымесить тесто в тестомесе хлебопечки.
  3. Выложить тесто в полиэтиленовый кулек и поставить в холодильник на 1 час.
  4. Для начинки яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук вымыть, обсушить и также нарезать мелко. Соединить лук и яйца, посолить и перемешать.
  5. Охлажденное тесто выложить на стол и разделить на кусочки. Кусочки скатать в шарики, а шарики размять в лепешки. Выложить на каждую лепешку немного начинки и сформовать пирожки. Выложить на противень швом вниз.
  6. Сверху пирожки смазать взбитым яйцом и дать постоять 15-20 минут. Выпекать 30–40 минут в разогретой до +180...+200°C духовке.

Развернуть ▼ Свернуть ▲
Предложения магазинов:


Статья размещена в разделах: , , ,
  комментарии 1 спасибо за статью 2 в избранном 12433 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
Dotoshnaya Dotoshnaya и еще 1 человек


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: