Пирожки с яйцом и зеленым луком - традиционная весенняя выпечка

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
lublu_gotovit lublu_gotovit
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Пышные и ароматные пирожки с яйцами и зеленым луком — традиционная весенняя выпечка. Как испечь такое чудо? — Да, очень просто! Читайте рецепт и принимайтесь за дело. Главное, хорошо вымесить тесто, чтобы оно получилось мягким и эластичным. Приятного чаепития!  

Пирожки с яйцами и зеленым луком/Фото: А. Соколов/BurdaMediaПирожки с яйцами и зеленым луком. Фото: А. Соколов/BurdaMedia 

 

Понадобится:

  • 2,5 ч. ложки сухих дрожжей,
  • 250 мл молока,
  • 100 г сливочного маргарина,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 1 ч. ложка соли,
  • 500 г муки,
  • 1 яйцо.
Для начинки:
  • 5–8 яиц,
  • 1 большой пучок зеленого лука,
  • соль по вкусу.
Для украшения: зеленый лук.  

Если вы увлекаетесь выпечкой, то вас наверняка заинтересует подборка нашего маркета Мука. Там вы сможете выбрать муку из необычных продуктов, например, нута или бурого риса.

Мука из семян Кунжута, 200 г 142 руб СМОТРЕТЬ
seedspost.ru
Мука гороховая, 500 г 89 руб СМОТРЕТЬ
seedspost.ru



Приготовление:

  1. В подогретое молоко всыпать дрожжи и дать постоять 10 минут.
  2. В отдельной посуде соединить яйцо, сахар, соль, размягченный маргарин, перемешать. Влить молоко с дрожжами, размешать. В конце размешивания всыпать просеянную муку, хорошо вымесить. Можно вымесить тесто в тестомесе хлебопечки.
  3. Выложить тесто в полиэтиленовый кулек и поставить в холодильник на 1 час.
  4. Для начинки яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук вымыть, обсушить и также нарезать мелко. Соединить лук и яйца, посолить и перемешать.
  5. Охлажденное тесто выложить на стол и разделить на кусочки. Кусочки скатать в шарики, а шарики размять в лепешки. Выложить на каждую лепешку немного начинки и сформовать пирожки. Выложить на противень швом вниз.
  6. Сверху пирожки смазать взбитым яйцом и дать постоять 15-20 минут. Выпекать 30–40 минут в разогретой до +180...+200°C духовке.

Развернуть ▼ Свернуть ▲
Предложения магазинов:


Статья размещена в разделах: , , ,
  комментарии 1 спасибо за статью 2 в избранном 11786 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
Dotoshnaya Dotoshnaya и еще 1 человек


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: