«Ракушки» с треской — на удивление вкусно!

Понадобится:

• 1 стручок красного сладкого перца
• 2 картофелины
• 200 г филе трески
• 0,5 стручка перца чили
• 2 веточки петрушки
• 150 мл сливок 20% жирности
• 300 г макаронных изделий «ракушки»
• 100 г тертого сыра
• соль, зелень для украшения

Приготовление:

1. Для начинки стручок сладкого перца запеките в духовке до черных пятен на кожице. Дайте остыть и очистите. Картофель и треску по отдельности отварите до готовности.
2.  Перец, картофель и треску измельчите в блендере вместе с горячими сливками. Перец чили очень мелко нарежьте. Петрушку порубите и вместе с перцем чили добавьте к получившемуся пюре. Посолите по вкусу.
3. «Ракушки» отварите до полуготовности. Наполните получившейся начинкой, посыпьте тертым сыром и поместите в духовку, нагретую до +180°С, чтобы сыр расплавился.

• Легкий рыбный суп из трески
• Аппетитный салат из трески с огурцами и хреном
• Треска по-монастырски в горшочках
• Паштет из филе трески
• Плетенка из рыбного филе с овощным соусом
• Полярная тресочка в сливочно-шпинатном соусе
• Форель норвежских фьордов: готовим незабываемое рыбное блюдо
• Жареный палтус под сливочным соусом — тает во рту