Салат из печеного сладкого перца. Вкусно, красиво и мало калорий

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
lublu_gotovit lublu_gotovit
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Праздники и бесконечные застолья продолжаются, но еда уже просто не вмещается в ваш желудок. Выход есть — готовьте легкие низкокалорийные блюда. Например, салат из печеного сладкого перца. Получается изумительно вкусно и по-праздничному. Принимайте гостей с радостью и чаще улыбайтесь! 

Салат из печеного сладкого перца/Фото: К. Виноградов/BurdaMedia
Салат из печеного сладкого перца. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia  

 

Понадобится:

  • 3 крупных стручка сладкого перца разных цветов (красный, желтый, зеленый),
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 5 ст. ложек оливкового масла,
  • 2 зубчика чеснока,
  • по 4 веточки петрушки и укропа,
  • сок и цедра 0,5 лимона,
  • 100 г сыра фета,
  • соль, молотый черный перец.

 

Приготовление:

  1. Стручки сладкого перца вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Духовку нагреть до +200°С. Перец выложить на противень, выстланный пергаментом, каждый смазать растительным маслом и запекать около 20 минут (кожица должна почернеть).
  2. Затем стручки перца переложить в миску, накрыть крышкой и оставить на 30 минут. Кожицу очистить, мякоть нарезать полосками.
  3. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Петрушку и укроп вымыть, обсушить и порубить. Сыр фета нарезать кубиками.
  4. Сладкий перец немного поперчить и перемешать с чесноком и зеленью. Оливковое масло смешайте с лимонным соком и цедрой. Полить перец с чесноком и зеленью, посыпать кубиками сыра фета.
 
Время приготовления: 1 час 15 минут.
В одной порции 259 ккал.

Все предложения ()
Предложения магазинов:


Статья размещена в разделах: , ,
  комментарии 2 спасибо за статью 3 в избранном 1645 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
irina33 Ирина и еще 2 человека




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: