Салат "Поляна крокусов" - вкусно и красиво

В разгар весны очень хочется, чтобы цветы были не только в огороде или в лесу, но и дома. Как вариант, их можно сделать из обычных луковиц белого и красного цвета для украшения весеннего салата. У вас получатся настоящие крокусы — просто загляденье!

Салат "Весенняя поляна"/Фото: А. Соколов/BurdaMedia
Салат «Весенняя поляна». Фото: А. Соколов/BurdaMedia

Понадобится:

  • 4 картофелины,
  • по 200 г кураги и ветчины,
  • 1–2 моркови,
  • 1 банка консервированной кукурузы,
  • 2–3 яйца,
  • 1 пучок зеленого лука,
  • майонез, соль по вкусу. 
Для украшения:
  • маленькие красные и белые луковички. 

Приготовление:

  1. Картофель и морковь тщательно вымыть и отварить в кожуре до готовности. Сваренные овощи остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. 
  2. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Отделить желтки от белков. Желтки раскрошить, белки натереть на средней терке. 
  3. Кукурузу выложить в дуршлаг, дать жидкости полностью стечь. Зелёный лук вымыть, обсушить. Половину лука оставить для украшения, а оставшийся – нарезать мелко. 
  4. Курагу вымыть и залить горячей водой на 10 минут. Затем воду слить, курагу обсушить и также нарезать маленькими кубиками. 
  5. Ветчину разрезать сначала на плоские ломтики толщиной около 1 см, а потом на небольшие кубики. 
  6. Соединить все подготовленные продукты (кроме белков), посолить по вкусу, добавить майонез и перемешать. Выложить получившуюся массу в салатник. Сверху салат посыпать белками, а по краю – зеленым луком. 
  7. Из красных и белых луковичек вырезать цветы. Надеть их на зубочистки, спрятанные в перья зеленого лука и украсить салат. 

Все предложения (Лекарственные травы)
Предложения магазинов:


Статья размещена в разделах: , ,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
Svetluscha Светлана и еще 11 человек




Комментарии (10)
Какое красивое оформление!
Какая прелесть
Необыкновенно нежный.
А я вот приготовить вкусно могу, а с украшением как-то не очень получается.
Красиво оформлено и оригинально
Оформление на 5++++
Кушать хочется глазами! Шедевр!
Интересно, а салат не сладковатый получается. Но как оформлен! Я в свое время восхищалась тюльпанами из помидоров, а крокусы — сама нежность (правда не на вкус)
По весеннему мило!!! И судя по набору продуктов вкусно!!! Спасибо большое за рецепт!!!
красиво оформлен, но на вкус… Курага+ветчина +кукуруза+морковь. Да уж… точно говорят, на вкус и цвет товарищей нет!!!
И салат оригинальный и оформление чудесное! Обязательно надо попробовать.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
Очень вкусный, легкий и полезный салатик, готовить который можно и в праздники, и на каждый день. Особую изюминку ему придает пикантная заправка. И еще одно его неоспоримое преимущество: готовится салат очень быстро. Удобно, когда гости уже на...
lublu_gotovit в личный журнал
Вечером после активного трудового дня так хочется расслабиться и порадовать себя чем-нибудь вкусненьким. Предлагаем вам приготовить теплый салат с индейкой и шампиньонами. Это также отличный вариант для праздничного стола.  Теплый салат с...
МММ!!! Как же он освежает в жаркий летний день! И утоляет жажду своей сочностью. Один вкус переходит в другой, каждый из ингредиентов только дополняют друг-друга, придают еще больше оттенков вкуса! Он настолько вкусный, что я каждый раз спешила...
Кто бы мог подумать, что салат из курицы с клубникой – это не просто вкусно, а очень вкусно! Особую пикантность придает ему маринад из имбиря и чеснока. Если хотите удивить родных, возьмите и приготовьте! Уверяем, салат всем очень понравится....
lublu_gotovit в личный журнал
Чтобы быстро накормить семью, не всегда нужно стоять весь день у плиты. Иной раз можно просто приготовить сытный салат. Например, из рисовый лапши, грибов и свежих овощей. Получится полезное, по-осеннему вкусное блюдо. Замечательный ужин! Салат...
Для приготовления понадобится:рис отварной — 4 ст. ложкикрабовые палочки — 8 шт.4 яйца 1 огурецкрасная рыба — 300 г Для соуса:сметана — 4 ст. ложкимайонез — 4 ст. ложкисыр плавленный мягкий — 100 гжелатин — 1 пачка  Приготовление:Для соуса...
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать