Салат "Поляна крокусов" - вкусно и красиво

В разгар весны очень хочется, чтобы цветы были не только в огороде или в лесу, но и дома. Как вариант, их можно сделать из обычных луковиц белого и красного цвета для украшения весеннего салата. У вас получатся настоящие крокусы — просто загляденье!

Салат "Весенняя поляна"/Фото: А. Соколов/BurdaMedia
Салат «Весенняя поляна». Фото: А. Соколов/BurdaMedia

Понадобится:

  • 4 картофелины,
  • по 200 г кураги и ветчины,
  • 1–2 моркови,
  • 1 банка консервированной кукурузы,
  • 2–3 яйца,
  • 1 пучок зеленого лука,
  • майонез, соль по вкусу. 
Для украшения:
  • маленькие красные и белые луковички. 

Приготовление:

  1. Картофель и морковь тщательно вымыть и отварить в кожуре до готовности. Сваренные овощи остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. 
  2. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Отделить желтки от белков. Желтки раскрошить, белки натереть на средней терке. 
  3. Кукурузу выложить в дуршлаг, дать жидкости полностью стечь. Зелёный лук вымыть, обсушить. Половину лука оставить для украшения, а оставшийся – нарезать мелко. 
  4. Курагу вымыть и залить горячей водой на 10 минут. Затем воду слить, курагу обсушить и также нарезать маленькими кубиками. 
  5. Ветчину разрезать сначала на плоские ломтики толщиной около 1 см, а потом на небольшие кубики. 
  6. Соединить все подготовленные продукты (кроме белков), посолить по вкусу, добавить майонез и перемешать. Выложить получившуюся массу в салатник. Сверху салат посыпать белками, а по краю – зеленым луком. 
  7. Из красных и белых луковичек вырезать цветы. Надеть их на зубочистки, спрятанные в перья зеленого лука и украсить салат. 

Все предложения (Лекарственные травы)
Предложения магазинов:


Статья размещена в разделах: , ,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
Svetluscha Светлана и еще 11 человек




Комментарии (11)
Какое красивое оформление!
Какая прелесть
Необыкновенно нежный.
А я вот приготовить вкусно могу, а с украшением как-то не очень получается.
Красиво оформлено и оригинально
Оформление на 5++++
Кушать хочется глазами! Шедевр!
Интересно, а салат не сладковатый получается. Но как оформлен! Я в свое время восхищалась тюльпанами из помидоров, а крокусы — сама нежность (правда не на вкус)
Если лук предварительно замариновать, то и на вкус будет ничего так
По весеннему мило!!! И судя по набору продуктов вкусно!!! Спасибо большое за рецепт!!!
красиво оформлен, но на вкус… Курага+ветчина +кукуруза+морковь. Да уж… точно говорят, на вкус и цвет товарищей нет!!!
И салат оригинальный и оформление чудесное! Обязательно надо попробовать.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
Совсем немного времени осталось до наступления 8 Марта — Международного женского дня. Чтобы этот весенний праздник доставил истинное удовольствие, его нужно провести весело и вкусно. Разнообразить праздничное меню можно по-разному: подать...
Чтобы побаловать себя, нужно совсем немного. Например, приготовить на завтрак салат из свежих овощей, шариков моцареллы и ягод клубники. Одной такой порцией можно не только наесться и получить заряд бодрости на весь день, но и продлить молодость....
Предлагаю приготовить очень простой и очень вкусный салат! Как раз из тех продуктов, которых осенью много!   Для салата нам понадобится:свекла — 1 крупная;яблоки (лучше с кислинкой) — 3-5 штук;грецкие орехи — горсть;сок лимона — 3-4 ст....
Вкусно встретить Новый год и при этом остаться в хорошей форме вам помогут легкие витаминные салаты. Редька, руккола, томаты черри, разнообразные листовые салаты, яблоки, а также креветки или кальмары не навредят вашей фигуре. Сделайте легкий шаг...
Королевой осенних овощей по праву считается — капуста. Борщи, щи, капустные пироги и многое, многое другое мы готовим из этого овоща. Очень вкусна капуста выращенная на своем огороде с любовью и заботой.  Рецепт квашенной капусты известен...
Ждете на даче гостей? Приготовьте для них необычный салат из листьев шпината по нашему рецепту. Ягоды клюквы дадут приятную кислинку, а кедровые орешки добавят блюду оригинальности. Просто праздник!   Понадобится:250 г шпината1 маленькая...
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать