Салат с мясом и редькой

Любой салат — это прежде всего украшение стола. И чтобы сделать блюдо аппетитнее и привлекательнее, нужно добавить в него яркие ингредиенты. Так, например, в салат с мясом и редькой можно положить дольки сочных томатов и кольца лука-порея. Красиво, привлекательно и, конечно же, вкусно!

Салат с мясом и редькой


Салат с мясом и редькой
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

  • 0,5 кг говядины 
  • 4 помидора
  • 1 средняя черная редька 
  • 1 стебель лука-порея
  • 2 луковицы 
  • 50 г корня сельдерея 
  • зелень петрушки 
  • 3 стол. ложки растительного масла 
  • лавровый лист
  • черный перец горошком по вкусу 
  • соль, сахар
  • молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Мясо вымыть, выложить в кастрюлю с 1 л кипящей воды, добавить перец горошком, лавровый лист и варить мясо до готовности. Мясо вынуть, остудить и нарезать кусочками. 
  2. Редьку очистить, нарезать тонкой соломкой, посолить и оставить на 15 мин, чтобы она дала сок. Репчатый лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Белую часть лука-порея также нарезать кольцами. 
  3. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Петрушку вымыть и порубить. Корень сельдерея очистить и натереть на мелкой терке. 
  4. Мясо, редьку, лук, лук-порей, помидоры, петрушку, корень сельдерея соединить, перемешать и выложить в салатник. 
  5. Приготовить заправку. Растительное масло, уксус, 2 стол. ложки кипяченой воды, соль, сахар, перец, соединить и хорошо перемешать. Полить салат заправкой и еще раз перемешать. Дать настояться 15 мин и подать на стол. К салату можно подать поджаренный хлеб.  

Время приготовления: 50 мин.

Все предложения (Лекарственные травы)
Предложения магазинов:


Статья размещена в разделах: рецепты, , , , , ,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
z_karabasova Жанна Карабасова


Комментарии (2)
О, редька у меня есть. Я в основном, использую её для салата с растительным маслом и солью. А вот с мясом и моими любимыми помидорами, не подумала. Да ещё столько специй, что вкус должен быть совершенно необычным. Любопытный рецепт. Записала себе в блокнотик. Спасибо.
Я такой салат делаю более не полезным — с майонезом и жаренным луком, но не менее вкусным

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
Попробуйте приготовить несколько оригинальных салатов из простых продуктов! Ведь селедку вовсе не обязательно укутывать в шубу, помидоры для салата можно пожарить, а самая обычная картошка, оказывается, отлично сочетается с фруктами!  Яркий...
Если в доме есть малосольная сельдь и маринованный лук — советую,  друзья, приготовить прекрасный салатик! Ингредиенты: Слабосоленая сельдь, у меня собственной засолки Красный маринованный лук, у меня собственного маринования...
Yorik в личный журнал
Познакомлю вас с сегодня с рецептом салата. Ничего не идет в голову, чтобы написать преамбулу в виде какой нибудь красивой или необычной истории этого рецепта. Поэтому и называется он «Салат без названия». Хотя… Вот она — вещь, давшая...
Чудесный салат с мясом индейки, каперсами, помидорами черри и листьями салата. Подходит для тех, кто любит поесть вкусно, но не переедать. Дамам понравится уж точно! Салат с индейкой и каперсами. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia Вам...
Если к вам на дачу вдруг нагрянули друзья, и вы растерялись, чем бы их по-быстрому накормить, в теплый августовский день вас выручит один из наших любимых салатиков. Его исконное название что-то типа «Витаминный», а мы называем его «Из того, что...
Хочу предложить рецепт еще одного салата — долгожителя наших праздничных столов. У него освежающий вкус, т.к в него добавляется сельдерей и яблоко, к тому же он очень сытный, т.к. один из главных ингредиентов — ветчина. А ананас привносит...
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать