Селедочный салат с помидорами, картофелем и сметанным соусом

В преддверии какого-нибудь праздника мы, как обычно, ломаем голову, что подать к столу. В качестве закуски предложите гостям селедку с помидорами, картофелем, свежей зеленью и сметанным соусом. Простое и неизбитое сочетание ингредиентов в этом салате непременно понравится гостям.

Селедочный салат с с помидорами, картофелем и сметанным соусом


Селедочный салат с помидорами
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
 

Понадобится:

На 4 порции
  • 400 г слаборазваривающегося картофеля
  • соль, перец
  • несколько листьев салата
  • 0,5 пучка зеленого лука
  • 2 томата
  • 8 филе сельди (ок. 200 г)
  • 4 ст. ложки белого винного уксуса
  • сахар
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • по 1 ст. ложке рубленой петрушки и укропа
  • 125 г сметаны 

Приготовление:

  1. Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофель откинуть на дуршлаг и остудить. 
  2. Листья салата помыть, отряхнуть от воды и разделить на кусочки. Лук помыть и мелко нарезать. 
  3. Томаты помыть и нарезать каждый на 8 частей. Филе сельди нарезать кусочками по 3 см. 
  4. Листья салата, лук, помидоры и сельдь разложить на тарелке.
  5. Уксус смешать с солью, перцем, 1 щепоткой сахара и маслом. Залить этой заправкой продукты и дать постоять 10 мин. 
  6. Сметану смешать с нарезанной зеленью и ложкой разложить соус на поверхности салата.

Время приготовления: 30 мин.
Время маринования: около 10 мин.
В 1 порции 540 ккал.
Белки — 29 г, жиры — 39 г, углеводы — 17 г.

Запись размещена в разделах: рецепты, , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
svetlanasirantgorbashevskaya светлана сирант(горбашевская) и еще 4 человека




Комментарии (1)
Любопытный рецепт салата. Селёдку мы в семье уважаем, помидоры тоже любим. Выглядит блюдо аппетитно, и долгого приготовления не требует. Так что, такой салат, вполне может войти в наш рацион. Рецептик записала себе в блокнот. Спасибо.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
Пусть за окном уже холодает и солнца становится все меньше, а мы будем греться на кухне. Этот ананасовый салат — мой самый любимый салат. Впервые я попробовала его в кафе еще 12 лет назад, и с тех пор ни одно застолье не обходится без него. Салат...
Ближе к осени, а обычно во время копки моркови и свеклы мы всегда делаем этот салатик, включающий свежайшие и доступные овощи со своего огорода. Кроме того, салат очень нарядный и довольно вкусный! Перемешиваем непосредственно за столом перед...
lublu_gotovit в личный журнал
Чем в очередной раз удивить домашних? По нашему мнению, на столе должно быть разнообразие, в том числе это касается закусок. Потому предлагаем вам рецепт приготовления салата из редьки и говядины. Чтобы редька не горчила, вымочите ее...
dasa на конкурс «Конкурс дачных рецептов»
Очень хотела поделиться с вами рецептом нашего любимого ДАЧНОГО блюда. Этот салат готовится на мангале, и я с надеждой ждала хотя бы один теплый осенний денек, чтобы поехать на дачку и сделать фоторепортаж о его приготовлении. Но дождливая и...
Решила поделится рецептом салатика, который нравится моей семье и нашим друзьям. Племянница так и называет мой салат — «Фирменный». Ингредиенты для салата:шампиньоны консервированные — 1 баночка;майонез — 1 баночка;курица — 1 грудка;картофель —...
Кальмары часто используются при приготовлении салатов и холодных закусок. Этот продукт всегда есть в продаже независимо от сезона и по доступной цене, быстро готовится и полезен для здоровья. Главное — правильно его готовить: опускать в кипящую...
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать