Сладкие пирожки с яблоками и курагой

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
lublu_gotovit lublu_gotovit
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Курага и свежие яблоки прекрасно сочетаются с мягким дрожжевым тестом. А свежая ароматная выпечка — всегда праздник на вашем обеденном столе. Пока в разгаре яблочный сезон, скорее принимайтесь за дело — испеките пирожки со сладкой начинкой и порадуйте своих домочадцев. Приятного чаепития!

Пирожки с курагой и яблоками/Фото: А. Соколов/BurdaMedia
Пирожки с курагой и яблоками. Фото: А. Соколов/BurdaMedia

Понадобится:

  • 250–300 г муки,
  • 100 г маргарина,
  • 2 яйца,
  • 0,5 стакана молока,
  • 0,5 стакана сахара,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • 0,5 ст. ложки сухих дрожжей,
  • растительное масло для выпекания.
Для начинки: 
  • 200 г кураги,
  • 3 яблока,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 1 ст. ложка сливочного масла.
Для украшения:
  • мята.

Приготовление:

  1. В муку добавить ванильный сахар, просеять вместе. Маргарин нарезать кусочками, добавить яйца, молоко, сахар, дрожжи, перемешать. Всыпать в полученную смесь муку, замесить тесто.
  2. Завернуть тесто в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 2 часа.
  3. Для начинки курагу вымыть, замочить в воде на 30 минут, затем обсушить и нарезать небольшими кусочками. На сковороде разогреть сливочное масло, добавить сахар и прогревать, помешивая, 2 минуты. Выложить курагу, перемешать и готовить на среднем огне 4 минуты. Снять с огня и дать остыть. Яблоки нарезать мелко, добавить к кураге.
  4. Тесто вынуть из холодильника, разделить на кусочки. На присыпанной мукой поверхности раскатать кусочки в тонкие овальные лепешки. По краям овала сделать ножом надрезы. Выложить на каждый овал по 1 ст. ложке начинки. Завернуть края на середину так, чтобы начинка была видна в надрезах.
  5. Дать пирожкам расстояться в течение 20–30 минут, смазать верх взбитым яйцом. Выложить пирожки на смазанный растительным маслом противень. Выпекать изделия в течение 15–20 минут в разогретой до +180°С духовке до золотистой корочки.

Развернуть ▼ Свернуть ▲
Предложения магазинов:


Статья размещена в разделах: , сладкая выпечка,
  комментарии 3 спасибо за статью 2 в избранном 16680 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
LyubovMoliboshko Любовь Молибошко и еще 1 человек




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: