Спагетти с морепродуктами: почувствуйте вкус солнечной Италии

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
lublu_gotovit lublu_gotovit
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Вкусные спагетти — это те, которые с томатным соусом. Но не только! К ним еще можно добавить морепродукты и зелень базилика. Вот теперь у вас на столе настоящий ужин по-средиземноморски. Восхитительно! 

Спагетти с морепродуктами/Фото: Дмитрий Королько/BurdaMedia
Спагетти с морепродуктами. Фото: Дмитрий Королько/BurdaMedia



Понадобится:

  • 500 г замороженного морского коктейля,
  • 4 небольших луковицы,
  • 2 зубчика чеснока,
  • цедра 1 лимона,
  • 240 г черешкового сельдерея,
  • 150 г помидоров,
  • 350 г цуккини,
  • 50 г базилика,
  • 3 ст. ложки оливкового масла,
  • 250 мл белого сухого вина,
  • соль и молотый перец по вкусу,
  • 500 г спагетти,
  • 1 ст. ложка томата-пасты,
  • 100 мл сливок.

Ads by

Приготовление:

  1. Морепродукты промойте. Сельдерей почистите и нарежьте кружочками. Лук, чеснок очистите и мелко нарежьте. Лимонную цедру нарежьте полосками.
  2. Помидоры вымойте, опустите на несколько секунд в кипящую воду, снимите кожицу, мякоть нарежьте. Цукини вымойте, очистите и тонко нарежьте. Базилик вымойте, обсушите, несколько листочков оставьте для украшения, остальное измельчите.
  3. Обжарьте лук, чеснок и половину сельдерея на оливковом масле (1 ст. ложка). Добавьте вино, соль, перец и выложите морепродукты. Тушите 5 минут, откиньте на сито, жидкость соберите.
  4. Оставшийся сельдерей и помидоры потушите на оливковом масле. Добавьте жидкость, оставшуюся от тушения морепродуктов, томат-пасту, цедру и сливки. Тушите 7 минут, затем выложите цукини, базилик и тушите еще 3 минуты.
  5. Спагетти отварите, откиньте на сито. Морепродукты выложите в томатный соус. Перемешайте со спагетти, разложите на тарелки и украсьте листочками базилика.

Время приготовления: 35 минут.
В одной порции 330 ккал.




Статья размещена в разделах: , , , рецепты
  комментарии 1 спасибо за статью 1 в избранном 1756 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
Stiven Екимкина Надежда




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: