Сытный паштет из тыквы: такого вы ещё не пробовали

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
lublu_gotovit lublu_gotovit
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Тыква хорошо не только потому, что полезна, но и потому, что долго хранится. Так вот, если у вас урожай тыквы долежал до весны, и вы не знаете, что с ним делать, предлагаем замечательный рецепт паштета из тыквы. Бекон и специи творят чудеса — обязательно попробуйте!

Паштет из тыквы/Фото: К. Виноградов/BurdaMedia
Паштет из тыквы. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Понадобится:

  • 4 веточки тимьяна, 
  • 150 г бекона, 
  • 500 г мякоти тыквы, 
  • 2 ст. ложки оливкового масла, 
  • 3 яйца, 
  • 1 ст. ложка меда, 
  • 0,5 ч. ложки мускатного ореха, 
  • соль. 

Приготовление:

1.Мякоть тыквы нарезать крупными кубиками и выложить на дно формы для запекания.   

Шаг1. На доске нарезаем тыкву.
Шаг1. На доске нарезаем тыкву

2. Бекон нарезать длинными ломтиками шириной 2 см и выложить поверх тыквы. Сбрызнуть все оливковым маслом и запекать в предварительно разогретой до +180°С духовке в течение 30 минут.

Шаг 2. Выкладываем на тыкву бекон.
Шаг 2. Выкладываем на тыкву бекон

3.  Готовую тыкву вместе с беконом слегка остудить и измельчить блендером в пюре. Затем добавить яйца, мед, тимьян, мускатный орех и соль и все перемешать до однородного состояния.

Шаг 3. В миске перемешиваем пюре из тыквы с яйцами и специями.
Шаг 3. В миске перемешиваем пюре из тыквы с яйцами и специями

4. Получившуюся смесь перелить в форму для запекания, смазанную оливковым маслом и, накрыв листом фольги, запекать в духовке в течение 30 минут при +180°С. Затем фольгу снять и запекать еще 10 минут.  

Шаг 4. Форму с тыквенной смесью накрываем фольгой.
Шаг 4. Форму с тыквенной смесью накрываем фольгой
 

Готовый паштет остудить, нарезать кусочками, выложить на блюдо и подавать на стол с любым овощным салатом по вкусу.


Статья размещена в разделах: , , ,
2 комментария 9 спасибо за статью 18 в избранном 12897 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
user_945 Ольга Овод и еще 17 человек


Комментарии (2)
Ух ты!!! Как вкусно наверное… надо будет обязательно приготовить такое блюдо. Спасибо!
Какой необычный рецепт из тыквы! Обязательно попробую! Урожай в этом году моей любимой тыквочки удался!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: