Восхитительная закуска из свежих огурцов: в начинке творог зелень и сметана

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
lublu_gotovit lublu_gotovit
ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ
Это блюдо будет пользоваться неизменным успехом, и секрет его кроется в изумительной начинке. Творог, зелень, чеснок, мякоть огурцов и сметана — вот какое восхитительное сочетание. Фаршированные свежие огурцы — это одна лучших закусок на вашем столе. Пальчики оближешь!



Фаршированные огурцы/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Фаршированные огурцы. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

На 4 персоны.
  • 2 крупных свежих огурца,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 стручок красного перца чили,
  • 20 г зелени мяты,
  • 200 г творога,
  • 1 ст. ложка сметаны,
  • соль, молотый черный перец по вкусу.

Кто хоть раз пользовался качественной овощечисткой, уже не сможет от неё отказаться. Выберите удобное приспособление для чистки овощей в нашем маркете, объединяющем крупные интернет-магазины. Подборка Овощечистки.

Овощечистка с поперечным лезвием PRESTO 330 руб
seedspost.ru
Кухонный набор Home Chef: ножницы многофункциональные и 2 овощечистки 1 325 руб
seedspost.ru
Овощечистка с зубчатым лезвием PRESTO 335 руб
seedspost.ru
Пиллер (овощечистка) Joseph Joseph Multi-peel™ Y Peeler 890 руб
seedspost.ru


 

Ads by

Приготовление:

1. Огурцы вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем, кончики срежьте. Каждый разрежьте на 4-5 крупных брусочков. Из каждого осторожно выньте часть мякоти, так, чтобы получилась «чашечка». Мякоть мелко порубите.

Шаг 1. Нарезаем огурцы.
Шаг 1. Нарезаем огурцы

2. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Перец чили вымойте, обсушите, удалите семена, мякоть мелко порубите. Зелень мяты промойте холодной проточной водой, обсушите на бумажном полотенце и мелко нарежьте.

Шаг 2. Измельчаем перец чили.
Шаг 2. Измельчаем перец чили

3. Творог протрите через сито, смешайте с чесноком, перцем чили, зеленью мяты и мякотью огурцов. Тщательно перемешайте, добавьте сметану, посолите и поперчите. Получившейся смесью наполните «чашечки» огурцов и сразу подайте на стол. Блюдо можно украсить веточками мяты.

Шаг 3. Выкладываем начинку в чашечки огурцов.
Шаг 3. Выкладываем начинку в чашечки огурцов

Блюдо можно украсить веточками мяты.

Время приготовления: 20 минут.
В одной порции 255 ккал.




Статья размещена в разделах: , , ,
  комментарии 4 спасибо за статью 3 в избранном 3567 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
Stiven Екимкина Надежда и еще 2 человека




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: