Закатываем перец с яблоками - такого вы ещё не пробовали

Необычное всегда привлекает внимание. Поэтому если вы хотите удивить своих близких необыкновенным блюдом, присмотритесь к этому рецепту. Перец с яблоками — такого вы еще не видели!

Перец с яблоками/Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia
Перец с яблоками. Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia

Понадобится:

  • 1 кг сладкого перца,
  • 1 кг кисло-сладких яблок. 
Для маринада на 1 л воды:
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 2 ч. ложки соли,
  • 1/2 ч. ложки молотой корицы,
  • 1 стакан яблочного уксуса. 

Приготовление:

  1. Перец и яблоки очистить, крупно нарезать, бланшировать 3–5 минут. Остудить. 
  2. В банки выложить перец и яблоки. Залить кипятком, накрыть, оставить на 10 минут. Повторить. 
  3. Для маринада смешать воду, соль, сахар, корицу, уксус, вскипятить. Из банок слить воду, влить маринад, закатать.

Статья размещена в разделах: , ,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
Klaudia Klaudia и еще 19 человек




Комментарии (5)
Интересно И как оно на вкус? Перец я еще кладу в огурцы и помидоры маринованные, но яблоки не пробовала
Очень вкусное почитание перец и яблоки.
Сколько все-таки уксуса?
стакан 100,200,250 гр
спасибо
Смущает большое количество уксуса.
Но это же яблочный уксус, он слабее столового.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про заготовки из перцев
Сладкий перец, несомненно, один из лучших подарков Природы человечеству. Напитанный живой энергией солнца и лета, он каждый раз неизменно становится украшением любого летнего и осеннего стола. Пока ещё огородные грядки радуют дачников урожаем,...
Чтобы накрыть стол для праздника или семейного ужина, мы готовим различные блюда из мяса и рыбы, печем пироги и делаем салаты. А для украшения вполне будет достаточно, например, простого маринованного перца. Яркого, разноцветного, сочного и...
Сейчас в магазинах можно купить какие угодно заготовки, но не зря говорят, что приготовленное своими руками всегда вкуснее. Поэтому хозяйки каждое лето делают разнообразные припасы на зиму. Попробуйте заготовить фаршированные перчики по этому...
Вопрос от нашего подписчика Анатолия: Прокрутил острый перец через мясорубку, посолил. Острота была очень хорошая. Разложил этот продукт в баночки. Через некоторое время решил покушать, что получилось!!! Открываю баночку!!! Пробую!!! И как я был...
Любимая закуска в каждой семье — сладкий перец в масле. Чтобы перец получился с черными подпалинами его можно запекать под грилем в духовке или над раскаленными углями. Оливковое масло для этой заготовки можно заменить рафинированным растительным...
Посадила острый перец. Впервые. Призовой. Два кустика. Урожай!!! Скажите, что с ним сделать, может, засушить?
Смотрите все материалы про заготовки из перцев: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать