Готовим запеканку с черникой - ягодное настроение на целый день гарантировано

Вкусное и по-летнему яркое блюдо — творожная запеканка с черникой. Приготовьте ее на завтрак или подайте в качестве десерта. Такое блюдо всегда будет принято на ура!

 Запеканка с черникой/Фото: К. Виноградов/BurdaMedia
Запеканка с черникой. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia
 

Понадобится:

  • 2 яйца,
  • 100 г сахарного песка,
  • 1 щепотка ванилина,
  • 500 г творога,
  • 3 ст. ложки манной крупы,
  • 150 г черники (замороженной).
 

Приготовление:

  1. Желтки отделить от белков. Белки убрать в холодильник до использования. Желтки взбить миксером с сахаром и ванилином до получения пышной светлой массы однородной консистенции.
  2. Творог протереть через частое сито и перемешать с желтковой массой. Добавить манную крупу. Тщательно перемешать.
  3. Охлажденные белки взбить миксером в крепкую пену (если емкость перевернуть, они не должны вытекать). Ввести их в творожную массу и быстро перемешать. 
  4. Чернику вымыть и хорошо обсушить на бумажном полотенце. Духовку нагреть до +180°С. Форму для запекания смазать любым жиром.
  5. На дно выложить 1/3 творожной массы, затем слой черники и оставшуюся творожную массу. Разровнять и запекать в течение 30 минут. Дать немного остыть, разрезать и разложить по порционным тарелкам.
 
В одной порции: 280 ккал.
Время приготовления: 60 минут.

Статья размещена в разделах: , , ,
Автор статьи:




Комментарии (1)
Замечательное, должно быть, блюдо — запеканка с черникой. Жаль, что у нас черника не растёт и не продаётся. Скажите, а чем можно чернику заменить, например, чёрной смородиной можно?

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про запеканки
Здравствуйте, наша семья очень любит блюда из кабачков и каждый год мы стараемся  посадить их побольше. Предлагаю Вам попробовать приготовить очень нежную и вкусную запеканку! Она подходит и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.  Для...
Сегодня я к вам с очень вкусным и быстрым рецептом завтрака. Я сторонник творога и поэтому частенько готовлю с творогом разнообразные запеканки, в особенности на завтрак. Такой завтрак очень просто приготовить, много времени у вас не займет,...
Если хочется легкого блюда, то рекомендуем приготовить рыбу, а именно рыбную запеканку. Нежная, она словно тает во рту и незаметно исчезает со стола. Главное, вовремя опомниться и не съесть все сразу. Приятного аппетита! Рыбная запеканка....
Довольно диетическая запеканка, сочная за счет сока моркови и шпината. Продолжаем запасаться летними витаминами!  Для этого нам потребуется:фарш куриный — 700 г (я взяла куриные грудки и немного свинины);лук репчатый — 1 шт.;морковь — 1...
Зная, что в закромах наших дачников до сих пор томятся красивые тыковки и ждут приглашения на ужин или обед, предлагаю перейти к действию:) Предлагаю рецептик, по которому получается вкусная тыквенная запеканка, она вполне может быть полноценным...
Все члены моей семьи большие любители картофельных запеканок. Я готовлю их, как говорится, из того, что есть в холодильнике, и фантазии тогда нет предела, здесь можно экспериментировать со вкусом и содержанием запеканок. Сейчас хочу поделиться с...
Смотрите все материалы про запеканки: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать