Когда гости на пороге. Русский салатик с восточными нотками, или Я его слепила из того, что было

Работа размещена:
«Конкурс "Чудеса за полчаса" с Махеевъ»

Именно так! Если вам позвонят друзья или родственники и скажут, что через часок они будут у вашего порога, а у вас в холодильнике кроме остатков вчерашней курицы и свежего огурца ничего нет, не отчаивайтесь! А уж если в морозилке или «у шкапчике» завалялись мороженые или сушеные грибы, то это вообще боХгатство!!!

Понятно, что одним салатиком гостей не накормишь, но это только начало. Горячее за полчаса будет попозже… и десерт тоже!

А пока делаем салат. У меня как раз в холодильнике осталось немного отварного куриного мясца (можно взять грудку, но у меня оно всякое разное), огурчик, очень кстати был недавно куплен майонез «Провансаль с лимонным соком» от «Махеев» (я его уважаю больше всех других!), а еще давно покупала сушеные грибы шиитаке, все хотела попробовать что-нибудь с ними сотворить, и вот они пригодились, как нельзя кстати! Ну и с дачи был привезен соус терияки и тоже ждал своего часа в холодильнике...

Все, что было в наличии

Похожий салат я ела в ресторане «Харакири» и решила приготовить его дома, т.к. не увидела в нем ничего сложного. И вот что из этого получилось.

Ads by

Продукты на одну порцию

Куриное мясо — 50 г (можно взять поменьше, ибо такое количество перебивает вкус огурчика)

Огурец свежий — 75 г

Майонез «Провансаль с лимонным соком» от «Махеев» — 30 г

Грибы шиитаке в готовом виде — 25 г

Соус терияки — 20 г

Время приготовления — 35 минут.

Приготовление

1. Заливаем сухие грибы крутым кипятком, закрываем крышкой и оставляем на 25-30 минут (если будете делать такой салатик, то лучше грибы замочить на ночь).

Заливаем сухие грибы кипятком

2. Огурец шинкуем средними брусочками.

Шинкуем огурец

3. Куриное мясо разбираем на кусочки и укладываем в порционную салатницу на дно.

Куриное мясо

4. Сверху горкой выкладываем огурчик.

Огурчик в салатнице

5. На горку выжимаем грамм тридцать майонеза «Провансаль с лимонным соком» от «Махеев».

Сверху выкладываем майонез

Теперь ждем, пока пройдет минут тридцать и наши грибы разбухнут. На приготовление курино-огуречной основы затрачено всего минут десять (вместе с фотографированием).

6. Когда грибочки набухнут, немного отжимаем их, нарезаем полосками и выкладываем на горячую сухую сковородку.

Грибочки в сковородке

7. Выпариваем оставшуюся в грибах воду и добавляем ложку соуса терияки (примерно 20 г).

Грибочки с соусом

Обжариваем минуты 2-3, пока жидкость из соуса практически не выпарится и соус не загустеет.

8. Выкладываем грибочки сверху на салат.

Салатик готов!

Подаем салатик гостям (или съедаем сами, как это сделала я сегодня на ужин… Ну надо же для начала попробовать, что получилось...).

Перед поеданием этого «русского чуда с японско-китайскими нотками» все перемешиваем и наслаждаемся необычным вкусом.

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: махеевъ, рецепты, конкурс чудеса за полчаса, личный опыт читателей, салаты, салаты с курицей, выбор редакции, конкурсы рецептов

36 комментариев 32 спасибо за запись 1 в избранном 4495 просмотров

Mila-NSK

Людмила Новосибирск 12 ноября 2019, 17:14

34026

Добавили запись в избранное

Ольга

Комментарии (36)

12 ноября 2019, 18:10

Забыла написать, что мы салат не солим, т.к. курочка отваривалась в соленой воде, соус терияки кисло-сладкий, но на основе соевого соуса, да и майонез не пресный.

12 ноября 2019, 18:55

Очень аппетитно. Ваш салатик, для любителей необычных вкусов, к которым отношусь и я. С удовольствием присоединюсь к поеданию

, как только приготовлю.

12 ноября 2019, 18:57

Мила, если не съешь весь салат, то оставь мне немного! Я такие вкусняшки люблю! А какие грибы ещё могут сюда подойти? Если маринованные грибы, то никак? И тёрка у тебя какая классная, соломка получается. Тоже такую хочу. Я сегодня готовила салат «Зелёный», пришлось шинковать всё ручками.

12 ноября 2019, 19:14

Думаю, что маринованные не подойдут, у них вкус будет перебивать вкус терияки. Любые сухие или отваренные. У меня есть отваренные замороженные опята, попробую из них сделать.
А терку такую классную я себе на Али выписала, давно в рекламе на нее смотрела и купила. Очень удобная. Там 6 насадок-терок, плюс две решетки длянарезки кубиками, плюс разделитель для яиц.

12 ноября 2019, 19:32

Классная штука! Начинаю себе такую хотеть!

12 ноября 2019, 19:45

Ира, у меня есть кухонный комбайн со всеми подобными насадками и была терка, у которой было 4 насадки сменные. Но комбайн громоздкий, хотя на большую компанию нормально на нем все крошить. Теокой пользовалась лет 10, но она лопнула от старости. А эту штуку увидела и ни минуты не думала, нашла на Али и заказала. Еще 2 заказала своим девчонкам в подарок

12 ноября 2019, 19:55

Мила, комбайн однозначно не хочу. кухня маленькая, вечная проблема достать-помыть-убрать, мне тогда легче на тёрке или ножом! Столько уже всяких «игрушек» лежит, которыми загораюсь сначала, а потом валяются! Если какую-нибудь тёрку удобную, то можно было-бы. Хотя и тут надо хорошенько взвесить.

13 ноября 2019, 04:03

Ира, у меня есть кухонный комбайн «Рябинка», ему лет тридцать с хвостиком. Он раньше эксплуатировался нещадно. Но у него быстро лопнула платформа, куда терки вставлялись. Но мясо я на нем молотила долго, и сейчас творог смешиваю на творожники и еще много чего. Мясо уже не молочу, т.к. мясорубка электрическая появилась.
А новый комбайн покупали с сослуживицами оптом с 50%-й скидкой и бесплатной доставкой именно из-за нарезки кубиками. Для нарезки большого кол-ва овощей он в самый раз!
А эту штуку я купила, чтобы использовать для всяких нарезок в небольшом кол-ве, для ежедневного использования, она меньше, компактнее и удобнее

13 ноября 2019, 04:18

Мне тоже тёрочки приглянулись.

13 ноября 2019, 06:00

У меня была обычная со съемными насадками (которая сломалась недавно), я на ней и капусту на салат шинковала, и огурцы (кабачки, баклажаны) пластиками нарезала и морковку со свеклой шинковала на супы и салаты.
Эта чем удобна, тем, что не нужно саму платформу в руках держать и в тарелку все крошить, из которой все разлетается по столу

Тут контейнер есть, все чин-чинарем в нем остается. Очень удобно!

13 ноября 2019, 07:37

Я вообще ни разу ничего не покупала на «али», может и в России появятся такие)
так то у меня хороший комбайн «Мулинекс» стоит на столе, всегда под рукой, не мешает, но вот из-за пары морковок или свеколок не всегда хочется его эксплуатировать.

13 ноября 2019, 07:45

Наташа, у нас продают такие, тоже китайские, только стоят они в 2 раза дороже

Там нет ничего сложного

13 ноября 2019, 07:50

Мила, не китайские не хочу, вонючие они все((
я чипницу смотрела китайскую, вроде фабричная, но «аромат» специфический присутствует, хоть продавцы и говорят — при мойке якобы исчезнет, но не, не…

13 ноября 2019, 11:11

Никакого запаха вообще нет!

Зуб даю!!!
К тому же, 99% продукции, продаваемой у нас — это китайская продукция

Наши не делают подобные штучки уже давным давно!
Твой Мулинекс тоже китайский. Посмотри внимательно все бирки на нем и увидишь

13 ноября 2019, 11:25

Посмотрела этикетку, на днище выдавлена, ничего подобного, мой «Мулинекс» оказался чистым PHILIPS)), Нидерланды,
я его перепутала с хлебопечкой от «Мулинекса», которая на самом деле мадэ ин чина))

13 ноября 2019, 11:27

чипсницы делают в Воронеже, я в инете искала российскую.

13 ноября 2019, 11:42

Как говорит мой зять: написать можно все! Когда я выбирала инструменты для дачи (бензопилу, электрорубанок и др.) то говорила ему, что написано «маде ин раша»… Он мне и сказал эту фразу. У многих наших производителей российских есть контракты с китайскими фирмами, там они делают те или иные вещи, а на этикетках пишут, что Россия. Но в паспорте меееелконькими буковками где-нить на самой последней страничке написано, что это далеко не Россия

(или, например, пишут еще: собрано… там-то там-то...). Это так же, как машины сейчас собирают, вроде импортные, а сборка российская. а это небо и земля от оригинала.

13 ноября 2019, 14:48

Паспорт не нашла — потому спорить далее смысла нет))

13 ноября 2019, 15:36

Наташ, да я не спорю…
Кстати, сегодня специально понюхала слайсер: НИЧЕМ НЕ ПАХНЕТ!!!!

13 ноября 2019, 15:43

Люда)) не надо мне такими названиями))))
я по старинке привыкла — тёрка/комбайн...

13 ноября 2019, 17:10

Ага… я тоже по-старинке все эти прибамбасы называю

12 ноября 2019, 23:18

Мила, присоединяюсь к Ириному любопытству насчет терки

. А можно хоть название её, а то Али такой большой… иди найди то, не знаю что. Название её можно ( я уж боюсь спросить ссылку )? А салатик очень интересный, наверно и шампиньоны подойдут...

13 ноября 2019, 03:57

Люда, вот эта ru.aliexpress.com/item/4000333054478.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.128433ed0A8IBo

13 ноября 2019, 10:15

Спасибо

12 ноября 2019, 19:37

Людмила, оригинальный салатик! Мои +++++ Я не знаю вкуса соуса терияки, как то не довелось попробовать. Кисло-сладкий с перчиком? У Махеева есть такая новинка — кисло-сладкий соус, если он похож по вкусу, то можно было бы и побаловать себя таким салатиком, заправив Махеевским соусом

12 ноября 2019, 19:40

Терияки кисло-сладко-соленый. Очень необычный вкус. Он разный бывает

12 ноября 2019, 19:58

Сегодня видела в магазине такую пачку терияки. Пойду куплю)

12 ноября 2019, 23:27

Мила, спасибо за оригинальный рецепт. Хочу попробовать приготовить. Очаровало название ресторана… И как вы решились в такой пойти? Мои +++

13 ноября 2019, 03:34

Нууу… Это притча во языцах

мы над этим названием тоже смеемся

13 ноября 2019, 04:38

Мила, спасибо за рецепт! Если увижу в магазине такой соус, то обязательно куплю, чтобы попробовать ваш салатик

13 ноября 2019, 05:57