Горячее с куриной грудкой и шампиньонами, жаренными в майонезе

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Готово

Быстро, вкусно, аппетитно, ароматно! У нас в семье это блюдо готовится много-много лет, имя ему ласковое и сытное — " Обжорка"))

Ингредиенты:

 Все, что нам понадобится
Все, что нам понадобится

  • Половинка куриной грудки (моя цыпа весила 2,5 кг, так что грудь оказалась страусиная),
  • 200 г шампиньонов,
  • лук и чеснок по вкусу,
  • томаты (лучше в собственном соку),
  • любимая зелень,
  • майонез Махеевъ,
  • соль, сахар.

Приготовление


Подготовка
Подготовка

Замороженные шампиньоны оттаиваем в микроволновке, сливаем сок, отставляет его в сторону. Куриное филе нарезаем брусочками. Очистим помидоры, пюрируем их блендером. Лук режем крупными кубиками, чеснок полосками.

Дальше самое главное: обжаривать все продукты будем в майонезе. Это придаст готовому блюду непередаваемую нежность и вкус.
Мне понадобилось две столовых ложки майонеза, поверьте — этого достаточно! Обжариваем в майонезе чеснок и лук (лук посыпаю щепоткой сахара). Постоянно помешиваем, иначе получим омлет с луком и чесноком. Зарумянившиеся овощи отцеживаем шумовкий от вытопившегося масла. Его будет много!

Выкладываем овощи из сковороды, засыпаем в масляно-майонезную смесь грибы. Обжариваем, отцеживаем, убираем. Засыпаем куриное мясо — алгоритм тот же).
 Готово

К обжаренным продуктам добавляем заботливо сохранённый грибной сок, пюре из томатов, петрушку, соль.

Загружаем в мультиварку
Загружаем в мультиварку

Я тушу в мультиварке на режиме " жульен" 15 минут. Можно приготовить в кастрюльке, тогда придется помешивать.

Готово
Готово

Признаюсь в одном секрете. Шампиньоны не обладают ярким вкусом и ароматом, поэтому при обжаривании вместо соли посыпаю их щепоткой раскрошенного бульонного кубика. Полезнее блюдо от этого, конечно, не стало… Но до чего же вкусно!))) Не судите строго :)


Запись размещена в разделах: , рецепты, , , ,
5 комментариев 17 спасибо за запись 3 в избранном 2077 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
user_700 Галина Хазиева и еще 2 человека


Комментарии (5)
Людмила, какой вкусный рецепт, забрала к себе в блокнотик, обязательно приготовлю. Спасибо! Мои ++++++.
Вкусно… +
очень!
Спасибо, спасибо! И за плюсик, и за комментарий. Очень надеюсь, что Обжорка понравится вашей семье)))
комментарий ожидает подтверждения или был удален

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: