Паста из болгарского перца

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
      Хочу предложить на ваш «суд» рецепт вкусной пасты из болгарского перца, которая хорошо сочетается с мясными блюдами. Вкус у пасты, благодаря орехам, очень оригинальный, насыщенный. По остроте ее можно делать более или менее жгучую, просто корректировать количество черного и красного перцев.
го

Итак, нам понадобится:

Перец болгарский красный –4 шт.
Помидоры – 4 шт.
Чеснок – 4 зубка
Хлеб белый (лучше не первой свежести, а вчерашний) – 3 кусочка
Миндаль – 1 стакан
Фундук – 1 стакан
Оливковое масло – 4 ст. л.
Уксус – 1 ст. л.
Молотая паприка – 1 ч. л.
Молотый перец чили сушеный — 1 щепотка
Молотый черный перец
Соль
го

Способ приготовления: 

Миндаль почистить. Для этого залить его кипятком, немного выдержать, и он легко очистится.
го
           Фундук подсушить в духовке или на сковороде. Положить фундук на разделочную доску, накрыть полотенцем и покотать, чтобы он очистился от шелухи.
го
          Помидоры, перцы и чеснок поставить в духовку запекаться на 40 минут при 250гр. Вынуть из духовки, накрыть крышкой и дать остыть. Когда овощи остынут почистить их.
го
         На сковороде разогреть масло, хлеб нарезать ломтиками и поджарить его до золотистой корочки.  Убрать сухарики со сковороды, добавить еще ложку масла обжарить орехи
го
       Измельчить тушеные овощи в блендере. Добавить сухарики, орехи, еще раз измельчить. Добавить паприку, перец красный и черный, уксус. Перемешать. 
го
    Оставить пасту на часок отстояться и можно подавать на стол к основному блюду.
ГО
    Приятного аппетита!!!
Развернуть ▼ Свернуть ▲
Предложения магазинов:


Запись размещена в разделах: , рецепты, ,
1 комментарий 34 спасибо за запись 5 в избранном 9197 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
milana-58 Mila и еще 4 человека




Комментарии (1)
Очень интересный рецепт, спасибо, скопировала.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: