Тефтели диетические с подливой

Тефтели диетические с подливой

Тефтели диетические с подливой
Тефтели диетические с подливой

Ингредиенты:


  • Мясо (говядина) — 600 г;
  • Белый рис — 1/2 стакана;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Картошка – 1 шт.;
  • Лук репчатый — 2 шт.;
  • Сладкий перец — 1 шт.;
  • Томатная паста — 1 ст. ложка;
  • Мука – 1 ст. ложка;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Лавровый лист – 2 листика;
  • Соль, перец, специи по вкусу;
  • Сметана – 100-150 г;
  • Растительное масло – 1 ст. ложка;
  • Вода – 400-500 мл.


Способ приготовления:

 
Рис тщательно промываем и варим до полуготовности. После чего даем ему остыть, а сами занимаемся фаршем.

Рис отварной
Рис отварной

Говядину, лук, картошку нарезаем на кусочки и прокручиваем через мясорубку.

Делаем фарш
Делаем фарш

В готовый фарш добавляем остывший рис, соль, перец, специи по вкусу и яйцо. Тщательно все перемешиваем.

Фарш для тефтелей
Фарш для тефтелей

Для приготовления подливы измельченный лук обжариваем до золотистой корочки, после к нему добавляем натертую морковь и нарезанный сладкий перец. Обжариваем все в течение 5 минут.

Лук, морковь и сладкий перец
Лук, морковь и сладкий перец

Зажарка для подливы
Зажарка для подливы

После добавляем томатную пасту, муку, соль, перец, специи, все перемешиваем и заливаем воду. Только после этого заправляем подливу сметаной и опять все перемешиваем. Оставляем томиться на медленном огне.

Добавляем томатную пасту и муку
Добавляем томатную пасту и муку

Не забываем про сметану
Не забываем про сметану

Тем временем формируем из фарша тефтели.

Формируем тефтели
Формируем тефтели

Погружаем наши тефтельки в доведенную до кипения подливу и оставляем на медленном огне тушиться в течение 1 часа.

Впроцессе
В процессе

Для аромата можно добавить зубчик чеснока и лавровый лист.

Для аромата
Для аромата

После приготовления подаем наши диетические тефтели со свежими овощами.
Приятного аппетита!

Наши готовые нежные диетические тефтели в подливе!
Наши готовые нежные диетические тефтели в подливе!

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , ,
Автор записи:

Комментарии (4)
Очень аппетитно. Попробую приготовить!
Оля, какая вкуснятинка! Говядинка нам не «по зубам» я из курочки приготовлю!
Спасибо! Я сама особо не мясоед, но раз в месяц можно и побаловать себя говядиной
Тефтели диетические с подливой — идеальный полноценный обед, который не только утолит чувство голода на много часов, но и наполнит организм необходимыми ему элементами! А если вы придерживаетесь правильного и здорового питания, то необходимо при выборе мяса сделать выбор именно в пользу нежирного мяса — говядины!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: