Жареная картошка с мясом

Одно из самых любимых в народе блюд – это, без сомнения, жареная картошка. Ее, кажется, любят все. По-разному приготовленную, ароматную, сытную, шипящую на сковороде в раскаленном масле, ее готовят в каждой семье, и в каждой есть свой секрет этого блюда.
         Сегодня нам захотелось пожарить картошку с мясом. На самом деле в это блюдо можно класть абсолютно любое мясо. Если у Вас вырезка, то его можно резать крупными кусочками, а если у Вас задняя часть или лопатка, то такое мясо нужно резать тонко. Если Вам хочется мясную картошку, то можно смело класть столько мяса, сколько хочется.

Жареная картошка с мясом.
 
       Для приготовления жареной картошки с мясом возьмём:
  • свинина, вырезка-300 гр,
  • картофель-800 гр,
  • лук репчатый-1 крупная головка,
  • масло растительное-50 гр,
  • перец,
  • соль.
      Нежирную свинину режем крупной соломкой, сильно разогреваем сковородку, лучше чугунную с толстым дном, такую как эта:  chugunkoff.ru/ishop/product/130  . Налить масло, выложить мясо. Мясо жарить на среднем огне, иногда помешивая. Немного посолить и поперчить. Накрыть крышкой и пусть оно немного потушится.

Жарим мясо.
           
                          Тем временем чистим картошку и режем соломкой.

Режем картофель.
   
                 Когда мясо начинает подрумяниваться, открываем крышку, жарим немного.

Мясо пожарилось.
                     
                                    В мясо засыпаем картофель.

Засыпаем картофель.
 
                           Перемешиваем и жарим, иногда помешиваем.

Жарим картошку с мясом.
 
                                         Тем временем чистим лук.

Чистим лук.
 
                                                Режим лук не мелко, средне. 

Режем лук.
 
                                         Картошка с мясом почти готова. Солим. Перчим.

Картошка с мясом почти готова.
 
                                                     Добавляем лук.

Добавляем лук.
 
                                        Перемешиваем и жарим до готовности.
                                                           Всё!
                                         Картошка с мясом пожарилась!

Жареная картошка с мясом.
               
           Сервируем и подаём к столу. К картошке можно подать салаты, солёные грибочки, квашенную капусту с луком и маслом или другие консервированные  овощи заготовленные летом.
               Мы открыли банку с консервированными баклажанами.

                          ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Следующий материал - статья: Удивительные блюда из обычной картошки

Запись размещена в разделах: , , блюда из картофеля, ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
VitaliyOleynichenko Виталий Олейниченко и еще 5 человек


Комментарии (4)
В нашей семье картошку готовим и с мясом, и с грибами, и с зеленью, всякая вкусная, и всегда её съедают с удовольствием. Картошка жареная у нас традиционное блюдо, от меня вашей картошке +.
Жареная картошка готовится быстро, и без хлопот, все едят её с большим удовольствием. Мы любим на сале, со шкварками.
Спасибо большое! Аж слюнки потекли. Простенько и со вкусом.
Ждем рецепта, как варить картошку!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из картофеля
Кто-то радуется, когда в дом неожиданно нагрянет веселая компания друзей. Кто-то предпочитает уединение. Но от спонтанных визитов никто не застрахован. При этом одних гостей накормить просто, а другим подавай настоящий деликатес. А может быть,...
Картофель отварной, жареный, запеченный… Этот клубнеплод дарит нам неиссякаемые возможности для кулинарного творчества. Этот клубнеплод дарит нам неиссякаемые возможности для кулинарного творчества Большой плюс также в том, что блюда из...
У нас в семье традиция — в выходные дни костер! На даче есть все для пикника — казан, коптильня, мангал, вертел и шампуры… Хочется чего-то новенького, необычного. В этот раз я приготовила люля-кебаб из картофеля на дырчатой сковороде для...
Еще одно блюдо серии «а гратен», любимое мною и моей семьей.  Ингредиенты: Молоко – 200 мл. Яйцо – 1 шт Соль, свежемолотый перец — по вкусу. Растительное  масла «Олейна» — 20 мл. Тертый сыр — 120 гр. Картофель — 1,5 кг Чеснок – 1...
Картошечка — всеми любимый продукт! Когда-то попробовала эту вкуснотищу у подруги на даче, очень понравилось. Теперь готовлю сама, только не в духовке, а в аэрогриле. Мне кажется — так получается еще вкуснее! Ингредиенты: картофель...
 Бабушка моя родом из Белоруссии. «Повезло» ее семье попасть в тридцатые годы в Северный край. Так и осталась жить в Архангельске. А мне повезло жить с ней. Долгими зимними вечерами, глядя, как огонь  в русской печке ласкает дрова, я слушала ее...
Смотрите все материалы про блюда из картофеля: Смотреть все