Мясо духовое в рукаве со специями

Всегда готовила мясо к празднику в фольге, в этом году фольгу в магазине раскупили еще до меня и я запекала мясо в рукаве!
Рекомендую, очень сочно получилось и весь процесс приготовления виден как на ладони, мясо запеклось с собственном соку.

мясо

Итак, заранее ( у меня за сутки) маринуем мясо, у меня лопатка. 
Мариную мясо сразу в специях и солю.

мясо со специями
мясо со специями

Я покупаю специи крупного помогла, тогда аромат от них сносит с ног!
Мясо укутываю в чесночок и отправляю мариноваться. Перед запеканием укладываю вокруг мяса овощи и в рукав.

лук
лук

в рукаве
в рукаве

Запекаю 1 час! 
Использую такое мясо в нарезке вместо колбасы))
Следующая запись: Фаршированный лук-порей

Запись размещена в разделах: , ,
Автор записи:




Комментарии (11)
Таня, спасибо за рецепт! Мясо аппетитное получилось, я тоже люблю такие специи, если их нет — перец горошком ножом разминаю, аромат чумовой, к мясу отлично. Плюсик тебе от меня)
Кать! Спасибо! Недавно обнаружила на Карачевке в ГРИННЕ
лавочку специй, там всё есть))
 
Танюш, так в Европе есть тоже на вес. Сколько хочешь можно насыпать себе)) На Карачевке я еще не была в Линии, далеко мне )
Точно, Кать, я про Европу забыла!
Я когда запекаю мясо, то потом люблю его есть только холодное!
Светлана! И я люблю его в нарезке и на бутик вместо колбасы, конечно уже холодное!
Здорово, Танюш! Я тоже люблю мясо в рукаве запекать! Мой плюсик тебе
Спасибо, Оль!
Татьяна, Ваше мяско очень красиво — сочное и не жирное. И хочу сказать — в рукаве готовится лучше, чем в фольге (по моему опыту) Плюсую +
Надежда, в рукаве получилось сочнее, действительно. Спасибо за плюсик
На любом столе основное блюдо — мясо, и надо уметь его готовить!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про блюда из мяса
IrishkaCherkesova в личный журнал
Доброго времени суток. Сегодня решила приготовить полезное белое мясо индейки, но не удержалась и добавила несколько совсем не полезных ингридиентов. Могу сказать, что получилось оооочень вкусно, ну а на сколько полезно сказать затрудняюсь)...
Yorik в личный журнал
Немного вас сегодня разочарую, а может обрадую. Оборву бесконечную череду блюд из креветок и им подобных жителей морских пучин. Сегодня добрался до куска мяса. Хочу приготовить  летне-пряное блюдо и запить его насыщенно терпким, пряным напитком из...
Хочу поделиться простым рецептом очень вкусного мяса под ананасом. В нашей семье на Новый год это обязательное блюдо.  Свинина  готовится в праздничном варианте для подачи на порционных тарелках, но при этом можно подавать и на общем блюде....
Сегодня можно уже окончательно сказать, что Новый год наступил! Всех с праздником! Хочу поделиться рецептом приготовления вкусного и очень эффектного блюда, можно сказать «коронного» — «Корона из ребрышек». Я делала из ягненка. Но можно...
Этому рецепту научил меня еще мой папа — заядлый рыбак и охотник. Рецепт очень прост и подойдет даже тем, у кого нет на даче специального гриля или мангала. Главное, что нужно для приготовления — угли и пустые консервные банки объемом 400-500 мл....
Приготовленное по этому рецепту мясо можно подавать как самостоятельное блюдо, можно с овощами или рисом, а можно использовать для приготовления бутербродов. Кстати, приготовить такое мясо можно двумя способами: в духовке, или на огне...
Смотрите все материалы про блюда из мяса: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать