Сливочные кексы с лавандой и марципаном

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Добрый день, друзья!
Хочу предложить вам рецепт невероятно вкусных, нежных и воздушных кексов с ароматом лаванды. Поверьте, они достойны праздничного стола ))) 

кексы

Для приготовления нам понадобится: 

  • 200 гр сливочного масла
  • 200 гр сахара 
  • 5 яиц
  • 250 гр маскарпоне
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 300 гр муки 
  • 50 гр марципана
  • щепотка сухих цветов лаванды

Как готовить:

1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышной, белой массы ( не менее 5 минут ).
По одному добавлять яйца ( с интервалом 30 сек ) не прекращая взбивать.
Добавить маскарпоне ( или любой другой сливочный сыр ) комнатной температуры, взбить в течении 30 секунд. 

К муке добавить разрыхлитель, перемешать и просеять через сито.
Частями вмешать мучную массу к сливочной, аккуратно перемешать лопаткой.

тесто

Добавить щепотку цветов лаванды и натёртый на крупной тёрке марципан. Ещё раз перемешать.

лаванда. марципан

В формы для маффинов вставить бумажные капсулы, выложить в них тесто, на 2/3 высоты

формы для маффинов

 Выпекать в предварительно разогретой до 180* С духовке до сухой лучинки.

кексы

Приятного чаепития )))

кексы


Запись размещена в разделах: рецепты, , сладкая выпечка, , ,
10 комментариев 14 спасибо за запись   в избранное 2631 просмотр
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (10)
Ольга, спасибо, замечательный рецепт и потрясающе красивые фото! Очень хочется попробовать, но, боюсь, у меня кексики будут без марципана) Обожаю его, наверняка не удержусь и потихоньку съем, пока тесто буду готовить)
Света, спасибо большое )))  Наполнитель может быть совершенно любой, вчера их пекла с вяленой вишней 
Оля, сегодня сижу, доедаю вторую коробочку марципана за день и думаю — а ведь можно было бы и кексики испечь! Но мысль молнией промелькнула, вернее, я ее быстренько прогнала прочь) А вот за идею другого наполнителя — спасибо! Это дает шанс все-таки попробовать кексы!)))
Светааа, как я Вас понимаю ))) ! Смеюсь
Очень красиво!
Спасибо, Светлана ! 
Оля, делала такие кексики и маффинчики  с мандариновой начинкой и с шоколадной… уходят на ура. Но когда вижу вот такое оформление, как у вас, то теряю дар речи. Ну это очень-очень КРАСИВО!!! и вкусно… мой огромный плюс вам
спасибо Наташа, я их часто пеку, в разных вариациях, нам очень нравятся. Задумка по оформлению была немного другой..., но.., что уж получилось )))) Краснею
Со мной можно на ты ! 
Ну очень вкусные кексы. Написал бы кто рецепт, как не растолстеть, от этого всего вкусненького. 

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: