Хе из судака

Хе из судака.

Ингредиенты:

  • 500 гр филе судака (без кожи и костей)
  • морковь 3 шт
  • лук 2 головки
  • растительное масло Олейна
  • соевый соус
  • соль
  • корейская заправка «ЧИМ ЧИМ» для хе из рыбы (На пачке ЧИМ ЧИМ есть полностью дозировка и рецепт)
 
продукты
 
Рыбу режем маленькими прямоугольниками, лук — кольцами.

рыба и лук

Перемешать добавить соль, уксус.
Оставить на 1-2 часа, периодически перемешивать.
Морковь нашинковать на корейской или простой тёрке и обжарить чуть-чуть на сильном огне с 2 ложками растительного масла.
Слить всю жидкость с рыбы и отжать её, смешать с морковкой, соевым соусом и жидкой приправой из пачки ЧИМ ЧИМ.
Готово! 

Хе из судака.
Следующая запись: Рыба запеченная с овощами

Запись размещена в разделах: рецепты, , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
sawe23 sawe23 и еще 2 человека


Комментарии (12)
Интересное блюдо. Никогда не видела такого, и не пробовала. Скажите, Ольга, а приправу «Чим-чим» можно заменить другой, у нас такую не видела?
Хе из судака — одно из моих любимых) Ещё нравится из щуки
Конечно, можно и без неё, только немного изменить рецепт. Когда отожмете рыбу от жидкости, добавить перец чёрный и немножко красного и ещё подсолить. Затем морковку, перемешать и пусть 1 час постоит в холодильнике.
Специи можно и на рынке спросить у кавказцев — я там беру.
У них под всё есть, только скажите для чего и сразу всё сделают 
А из щуки я делаю по другому. Режу филе тонко наискосок, чтобы широкие кусочки были, солю, перчу, лук полукольцами, перемешать и сбрызнуть раст.маслом. На сутки в холодильник, периодически перемешивать. Кусочки даже полупрозрачные становятся, вкуснятина!
Скажите, а сутки достаточно для свежей рыбы?
Если соевый соус брать, то думаю суток хватит, а вот если только с солью может подольше? 
Последний раз редактировалось
Вы имеете ввиду щуку? Сутки хватит и без соевого соуса, только соль и раст. масло, можно пол лимона выдавить, если боитесь.
Ольга, я всегда мечтала попробовать хе, и Вы подарили надежду мне, не боясь съесть что-то не то, а приготвленное своими руками, изведать эту екзотику!))
Я думаю, вы не пожалеете. Это очень вкусно!
Ольга, в рецепте вы указываете«Добавить уксус.....», а в ингредиентах его нет… какой%, и количество? Очень интересный салатик
Да, спасибо, за подсказку. Просто на пачке есть полностью рецепт. Там нужно на 450 гр. филе 2 ч.л. уксусной эссенции.
Я сделала эту рыбку! Потрясающе вкусно!!! Спасибо, Ольга! Буду угощать этим блюдом своих гостей!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про Блюда из рыбы
Мойва — полезная и недорогая рыба. Я готовлю её даже не разделывая. В духовке. Что значительно сокращает время стояния у плиты. Просто хорошо мою, обсушиваю на бумажном полотенце, посыпаю специями, обваливаю в муке, укладываю на смазанный маслом...
Фаршированная рыба — многие не делают это блюдо, считая, что оно сложное в приготовлении. Но это не так, особых навыков тут не потребуется. Приготовив один раз, второй раз будет уже намного быстрее и легче…  А вкус у такой рыбки просто...
Сегодня у мужа День рождения! Что можно приготовить заядлому рыбаку в подарок — конечно рыбу! Судака ловил не раз, но сейчас не сезон — поэтому буду готовить рыбу от рыночных рыболовов. Готовить буду в тандыре! Два судака куплены в разных...
Я люблю готовить рыбу в духовке. Беру любую: карп или кнта, иногда минтай, в данном случае — кета. Режу на куски, солю, перчу,  (чеснок добавляю только к карпу) и выкладываю в глубокий противень.   Добавляю лимон, сметану или майонез, сыр...
Любители рыбалки и счастливые обладатели заветного трофея, записывайте рецепт приготовления карпа на гриле. Быстро, просто и очень вкусно! Ведь ничто не может сравниться с рыбой, приготовленной на открытом огне, с хрустящей корочкой и дивным...
Альтернатива наскучившему шашлыку из мяса — запеченные стейки из рыбы.  Предлагаю один очень вкусный способ… рецепт карпа на углях))   Ингредиенты:Карпы — 2 штукиЛук репчатый молодойПерец черный горошекПетрушкаУкропЛук зеленьЛимонСольОливковое...
Смотрите все материалы про Блюда из рыбы: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать