Маринованная свекла

Интересно… Вам тоже хочется среди этого ароматного, сладкого,  яблочно-грушевого и сливового изобилия съесть чего-то соленого или острого? Если да, попробуйте приготовить маринованную свеклу по этому рецепту.

Маринованная свекла

Необходимые продукты:
  • Свекла сырая — 1 кг
  • Орехи грецкие — 10 штук
  • Чеснок — 1 большая головка
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 2-3 ст.л.
  • Уксус — 4-5 ст.л. (я брала виноградный)
  • Подсолнечное масло «Олейна» — 1 стакан
  • Красный перец — на кончике ножа
  • Черный перец — 1/2 ч.л.

Готовим продукты
Приготовление:
 Свеклу (сырую!) натираем на терке как для корейской морковки.
У меня есть такая насадка в комбайне — мне легче:)).
Добавляем раздавленный чеснок, орехи измельченные (не мелко), соль, сахар, уксус, масло и перец.
Перемешиваем.
Раскладываем в банки, убираем в холодильник.
Лучше подождать пару дней, чтоб свекла промариновалась, хотя у нас дома едят ее в этот же день. Вкусно ведь!

А пока свекла маринуется, можно полакомиться и домашней аджикой. Я ее люблю с хлебом и маслом. Лучший дачный перекус

Домашняя аджика

 Такую аджику ( помидоры, перец, морковь, яблоки и чеснок), уверена, варят многие. 

Да- да, знаю, что это и не аджика вовсе, но мы всё равно ее готовим, любим и называем аджикой:))

Хорошего всем пятничного вечера и приятных выходных!


Запись размещена в разделах: , рецепты, , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
user_700 Галина Хазиева


Комментарии (2)
Светлана, спасибо, у Вас очень необычный рецепт. Для такого салата, а я его называю именно так, свеклу я варила. А у Вас кладезь вкусных витаминов. Скажите, а свекла остается твердой? Уксус 6%  или 9%?
Свекла хрустящая, не жесткая. Уксус беру 6% виноградный. Но можно и обычный. Попробуйте- очень вкусно, именно с сырой свеклой, но дайте ей пару дней промариноваться

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
Для нашей семьи «Махеевъ» – это прежде всего майонез, так как мы очень любим салаты. Предлагаю на конкурс салат, в нашей семье он называется «Новогодний» Салат «Новогодний» Ингредиенты:кальмары замороженные — 500 г;крабовые палочки — 300...
Если попробовать лето на вкус, то вы обязательно ощутите легкость и свежесть. Ведь во главе обеденного стола будет зелень: листья салата, укроп, петрушка, сельдерей, руккола, шпинат, щавель, а также первый корнеплод — редис. Сделайте из них...
Желающие сбросить лишние килограммы стараются употреблять в пищу больше сельдерея. Говорят, он и вправду может помочь избавиться от лишнего веса, поэтому мы предлагаем вам рецепт салата с ним. Для заправки можно использовать натуральный йогурт или...
Именно с таким названием я первый раз пробовала такой салат в кафе лет 10 назад. Очарована была сочетанием продуктов, поэтому тщательно все переписала с меню. С тех пор он неизменно у меня уже дома, и готовлю я его тазиками)) Объем тазика...
Когда-то, больше 20-ти лет назад у меня был пунтик — на новогоднем столе должно быть 7 салатов. И большинство из них в те времена были с яйцами и майонезом. Вкусно, и вообще люблю майонез, но после праздника всегда было не хорошо. В итоге пришла к...
Ингредиенты:курица — 300 г;картофель — 3 шт.;морковь — 1 шт.;яйцо — 2 шт.;грибы (лисички) — 300 г;лук — 1 шт.;укроп — 100 г;майонез;соль;кукуруза — для украшения;гранат — для украшения;клюква – для украшения.  Приготовление:Курицу, картофель,...
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать