Домашнее вино


28 записей, 5 фото лучшие новые сейчас обсуждают
К приготовлению домашнего вина меня привел переизбыток яблок и смородины в саду несколько лет назад. Варенье популярностью не пользуется, замороженной смородины много не нужно, а яблоки — отдельная история. В урожайный год, когда закатаны яблочные...
Одна из очень приятных сезонных заготовок, которые греют душу в прямом и переносном смысле долгими зимними вечерами — домашнее вино. Рецептов и вкусов множество, а главное, что потребуется для приготовления — желание. Ну, кроме запаса основного...
SvetlanaDavlieva в личный журнал
Осенью, когда остались излишки винограда, а сил и времени уже нет, то этот рецепт самое оно.  У меня растет виноград сорта «Изабелла». 1) Виноград не мыть, только перебрать. 2) Заполнить трехлитровую банку виноградом, но не полностью. 3)...
Ludmilkaa в личный журнал
Созрел виноград. Какую-то часть винограда я использую для приготовления сока, немного замораживаю для приготовления компотов зимой. А остальное идет на вино. Сначала отделяю ягоды от кисти, хорошо разминаю в эмалированной посуде и там же...
Пожалуйста, посоветуйте, как избавиться от дрожжевого запаха в яблочном вине? Делал на винных дрожжах, набрало только 7 гр., а сахаристость сделал большую — 25%, поэтому добавил совсем немного простых дрожжейэ Но всё равно набрало только 9 гр.,...
Yana_Vl в личный журнал
На этот раз речь пойдёт о «домашнем» виноделии. Как-то по весне я обещала Ирине (Virina) написать рецепт изготовления вина из плодов войлочной вишни, поскольку она не знает, куда девать урожай. Компоты никто не ест. :) Надо сказать, у меня тоже...
Yorik в личный журнал
«Гуляя» по странице, обратил внимание, что многие сейчас имеют виноградники, пусть пока небольшие и молодые. Но пройдёт время и может встать вопрос: «А куда девать столько винограда?» И ответить на него: «А займусь я виноделием! В конце концов,...
sveta555
У меня под постом о тыквенной каше развернулась отдельная ветвь по обмену опытом в виноделии. Вот я и подумала вынести этот вопрос отдельным постом, может кому-то еще этот вопрос будет интересен, а искать ответы о вине вряд ли кто-то домучается в...
Сегодня прошло 45 дней с того момента, когда я решила сделать первый раз в жизни домашнее вино из ирги. Первый этап приготовления будущего вина закончился. Сегодня я сняла вино с осадка и, конечно, мы его попробуем. Такое оно получилось —...
Подскажите, пожалуйста, хороший рецепт домашнего вина из винограда.
Yorik в личный журнал
Неотвратимая действительность — это то, что скоро целая череда праздников и выходных. А это и застолья, и пикники на природе, и просто тихие вечера, без мыслей о завтрашней рабочей суете. Не думаю, что бокал (стаканчик) вина будет лишним....
Уважаемые семидачники! Не нашла в разделе рецепты и заготовки подраздела вин. Не за горами наши большие урожаи ягод, которые порой не знаешь даже куда и пристроить. И вот тут выручил бы ваш рецепт приготовления наивкуснейшего напитка!!!...
Кто занимается виноделием, подскажите. Делая второе вино из выжимок, сколько добавлять воды, сахара?
Подскажите, пожалуйста, как правильно приготовить сливовое вино из желтой сливы?
irindom
Вино «Божий одуванчик» от дяди Вити и котенка Аси(только для непьющих) Чем богата Россия – это всем известно. Но ей суждено всегда быть на первом месте в мире по…одуванчикам! Бедные верблюды в пустыне Гоби, белые медведи Арктики и...
Добрый день! Наверняка 7дачники из различных ягод своего урожая делают вина. Давайте поделимся проверенными рецептами!
Предлагаю вашему вниманию рецепт домашнего вина из чёрной смородины. Вино просто в изготовлении, вкусно и ароматно. Сладкий, с выраженным вкусом напиток можно отнести к категории «женский». Использовать можно перезрелые ягоды. Я обычно делаю такое...
Не секрет, что, когда варенье и компоты сварены, ягоды заморожены, всё же на кустах еще остаётся немало. А это вредно: во-первых, для репутации хозяйки, а во-вторых, для ягодных кустарников (они не успевают заложить ягодные почки для будущего...
Соединил все компоненты (сок, вода, сахар) при изготовлении вина из ирги, а стадии брожения нет. Подскажите, что делать?
Рачительному хозяину дачи посвящается В продолжение темы о полезных растениях, которые мы выращиваем на своих дачах и заготавливаем во время походов и отдыха на природе, сегодня поговорим о тех видах, которые применяют в приготовлении домашних...
Зимой мы скучаем по лету, нам не хватает тепла и фруктово-ягодного изобилия… Каждая баночка законсервированных плодов в февральский день — как находка. Поэтому сейчас, глядя на усыпанные сливами ветки деревьев в своём саду, хозяйки невольно...