Вопросы о продуктах


В статье Людмилы Быстровой (lucy5555) «Соль в аптечке, косметичке и на столе» упоминается пословица: Недосол на столе, а пересол на спине. Я давно искала разъяснение смысла этой пословицы в разных сборниках и словарях пословиц, но так и не...
В рецепте «Соленые хрустяшки»: «Расчет для (трехлитровой банки 50-60 г соли)». В расшифровке рецепта: «Туда же засыпают соль из расчета (50 г на 1 л)». Так сколько соли на литр? И как таки получить вкусные, хрустящие, правильно соленые...
Вопрос от нашей подписчицы Ольги: Плов у меня всегда получается по-разному. Вроде бы все ингредиенты кладу одинаковые. Но  иногда рис получается не рассыпчатый, а слипшийся. Рис для плова — какой нужен?  
Зарезал я тут среднего такого козлика (примерно годовалого) на мясо, выпотрошил, выдержал в просто холодильнике, ну, всё понятно, разделал, то да сё, ребрышки, пашина «собачьи наборы», грудинка, окорока (их пока так заморозил, целиком, но,...
В нашем краю зацвели липы, значит, скоро на прилавках появится липовый мед. Как выбрать настоящий? Не хочется вместо полезного продукта получить подделку. Я даже цвет липового меда, и то не знаю...  
Купили недавно козочку. Молоко ничем не отдавало. Корм давали разный: трава, веники, рябина, облепиха, кабачки, салат. Молоко стало горчить. От чего может такое быть? И как вернуть нормальный вкус молока?
Здравствуйте! Подскажите, как готовить дичь? Муж привез привез тушку дикой утки, я ее ни разу не готовила, не хочется испортить продукт. Поделитесь рецептами: как готовить мясо дикой птицы?
Здравствуйте! Как правильно использовать соль для избавления от ненужных зарослей кустарников? Беда: вдоль забора метров на 5 вглубь участка заросли сирени((( Спилить — спилили… а корневищ… видимо-невидимо! Слышала, что можно использовать соль, но...
Правда ли, что солью можно избавиться от сорняков?
Вопрос от нашей подписчицы Галины: У нас заболела яблоня. Скорее всего рак. И у нас очень близко грунтовые воды, а земля глинистая. Спилили все, осталась одна ветка. Было безумно жалко, так как яблоки очень вкусные. В одном из журналов  («Сад...
Кто-нибудь пробовал готовить варенье на меду?
Здравствуйте.Подскажите мне, пожалуйста, обязательно ли мариновать грибы с гвоздикой? Я ее не люблю, но мама говорит, без нее никак. Почему? Какими свойствами обладает гвоздика?
Часто делаю творог из молока, купленного у сельских жителей. Предварительно молоко кипячу. Сыворотку использую на даче для опрыскивания и полива. А вот закралось сомнение: много ли там остается микроорганизмов?
Чтобы вылечить огурец от настоящей мучнистой росы и пероноспороза и томат от кладоспориоза и фитофторы, огородники рекомендуют опрыскивать растения молочной сывороткой. Подскажите, пожалуйста, механизм действия такой обработки, а также в каких...
khanbekoff-lyon
А вот про медовую воду — действительно правда. Тут дело в том, что мёд — сильный биогенный стимулятор, и он действительно влияет на укоренение. Да ещё и антисептик, так что к черенкам никакая зараза не привяжется. захотели зделать  медовую воду...
Нашла в хозяйстве грамм 100 затвердевшего мёда. Ножом отковыривыется, но кушать его некому. Можно ли его использовать в качестве удобрения для комнатных цветов и зимнего огорода? А может, летом на даче как-то пригодится?
Вот такой вопрос возник у нас сыном: как добывается кленовый сироп, какой клен подходит и можно ли вырастить его у нас в Молдавии?
Когда-то увлекались ваннами с морской солью, осталась пара пакетов, указано: комплекс хлорид калия. Какие могут быть пропорции?))
Чем можно обработать почву от перезимовавших яиц тли?
сыр из коровьего молока Есть разные варианты форм для сыра. Для незрелого, типа домашнего, адыгейского и подобных подойдет и пластиковый дуршлаг. Есть вариант — использовать ветчинницу, в ней и пресс присутствует, и диаметр позволяет сделать из...
Вопрос от Ларисы — подписчицы нашей рассылки: У нас свой дом с огородом и получается, что мы собрали осенью урожай тыквы и свеклы, а все получилось соленое. Я не знаю причины.