Рецепты блюд из тыквы

Тыква — это замечательный, крупный и очень вкусный овощ, который с успехом культивируют во многих странах с тёплым и умеренным климатом. Блюда из тыквы необыкновенно популярны в нашей стране: из неё варят суп, готовят салаты, запеканки и пюре, добавляют в плов, фаршируют кизилом с орехами и тушат с горной чечевицей.
Известны даже такие оригинальные блюда и напитки, как тыквенная халва, шнапс и даже тыквенный кофе!
Всеми любима печёная тыква. Мало того что она очень выигрывает от запекания в духовке, так как и цвет и аромат ее становятся ярче и насыщеннее, так она ещё и приобретает при этом ценные диетические свойства.
На Руси из тыквы традиционно варили кашу, причём компонентом её могла быть исключительно одна тыква, сейчас более популярна тыквенная каша с добавлением круп — риса или пшена — и молока.
Тыква прекрасно хранится в условиях дома или квартиры до самой весны, но при отсутствии возможности хранения из неё получаются прекрасные заготовки на зиму: маринованная тыква, икра, варенья и ароматные компоты.

9 записей, 4 фото лучшие новые сейчас обсуждают
Сегодня у нас на ужин снова тыква. На этот раз с мясом — специально для сильной половины.  Готовится просто и быстро. Курицу, вернее ее части (можно взять бедро, крыло), замариновать в смеси соевого соуса, 1 ст. ложки мёда, соли, перца и...
Дорогие семидачники! Подскажите, пожалуйста, как можно переработать недозревшую тыкву? При транспортировке она упала, а потом в поврежденных местах начала гнить. Гниль я вырезала, а тыква совсем еще сырая и недозревшая. Можно ли её переработать...
Вопрос от Ларисы — подписчицы нашей рассылки: У нас свой дом с огородом и получается, что мы собрали осенью урожай тыквы и свеклы, а все получилось соленое. Я не знаю причины.    
Здравствуйте, расскажите, пожалуйста,  какие заготовки можно делать из тыквы?
lublu_gotovit в личный журнал
Не знаете, чем удивить своих домочадцев? — Приготовьте домашние чипсы из тыквы. Вкусные, хрустящие, с соусом из натурального йогурта и мяты, они точно понравятся всем. Аналогичным способом вы также можете приготовить чипсы из яблок или твердых...
Что можно приготовить из тыквы ребенку от 1 года и старше?
Итак, есть замороженная тыква в морозильнике, а что с ней делать, придумать не могу. Вся наша семья соблюдает Рождественский пост, и плюс ко всему наши дети тыкву не очень то и любят. Вопрос сложный)
VeraTyukaeva в личный журнал
Вот только не помню, кого! В закладочки не положила... А благодарю за чудесный рецепт тыквенного сока с апельсинами. В рецепте говорилось, что нужно брать 7 килограммов очищенной от семян и кожицы тыквы и 8 апельсинов. Однако автор сразу...
Сейчас собираю информацию о заготовках на зиму для следующего года. Хочу попробовать сделать тыквенный сок на зиму. Можно ли смешивать тыкву с другими овощами в соке для хранения зимой? Не испортится ли? Можно без сахара закатать банку?  Еще...