Рецепты блюд из тыквы

Тыква — это замечательный, крупный и очень вкусный овощ, который с успехом культивируют во многих странах с тёплым и умеренным климатом. Блюда из тыквы необыкновенно популярны в нашей стране: из неё варят суп, готовят салаты, запеканки и пюре, добавляют в плов, фаршируют кизилом с орехами и тушат с горной чечевицей.
Известны даже такие оригинальные блюда и напитки, как тыквенная халва, шнапс и даже тыквенный кофе!
Всеми любима печёная тыква. Мало того что она очень выигрывает от запекания в духовке, так как и цвет и аромат ее становятся ярче и насыщеннее, так она ещё и приобретает при этом ценные диетические свойства.
На Руси из тыквы традиционно варили кашу, причём компонентом её могла быть исключительно одна тыква, сейчас более популярна тыквенная каша с добавлением круп — риса или пшена — и молока.
Тыква прекрасно хранится в условиях дома или квартиры до самой весны, но при отсутствии возможности хранения из неё получаются прекрасные заготовки на зиму: маринованная тыква, икра, варенья и ароматные компоты.

14 записей, 4 фото лучшие новые сейчас обсуждают
Дорогие семидачники! Подскажите, пожалуйста, как можно переработать недозревшую тыкву? При транспортировке она упала, а потом в поврежденных местах начала гнить. Гниль я вырезала, а тыква совсем еще сырая и недозревшая. Можно ли её переработать...
Предлагаю вашему вниманию рецепт сладкой фаршированной тыквы.  Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие продукты: — маленькая или средняя тыква — пшено ( количество зависит от размера тыквы, примерно 100 гр.) — 1-2...
Что такое Хэллоуин? Кому кошмар, кому — традиция и праздник. Для молодежи это повод устроить тематическую вечеринку. Детворе подавай страшилки и сладости. Хозяйкам лишь бы опробовать новые рецепты. Художников тыквенным супом не корми, дай...
Здравствуйте, расскажите, пожалуйста,  какие заготовки можно делать из тыквы?
Думаю, что вы нечасто встречаете мужчин, которые занимаются выпечкой! Так вот — однажды приготовив этот штрудель — я оформил себе прописку на кухню, в период созревания тыквы! И мне это нравится))) Ингредиенты для «Штрудель с тыквой»: 1....
Сегодня у нас на ужин снова тыква. На этот раз с мясом — специально для сильной половины.  Готовится просто и быстро. Курицу, вернее ее части (можно взять бедро, крыло), замариновать в смеси соевого соуса, 1 ст. ложки мёда, соли, перца и...
Вопрос от Ларисы — подписчицы нашей рассылки: У нас свой дом с огородом и получается, что мы собрали осенью урожай тыквы и свеклы, а все получилось соленое. Я не знаю причины.    
Вот и пролетели майские праздники. Впервые за столько лет 1 Мая у нас лил целый день дождь, а вот 2 и 3-его было солнечно. Как всегда, высадила первую партию помидор и перца в поликарбонатную теплицу 28 апреля. Конечно же, всегда переживаю по...
dachatv в личный журнал
Приготовьте вкусный и полезный суп-пюре из тыквы!  
VeraTyukaeva в личный журнал
Вот только не помню, кого! В закладочки не положила... А благодарю за чудесный рецепт тыквенного сока с апельсинами. В рецепте говорилось, что нужно брать 7 килограммов очищенной от семян и кожицы тыквы и 8 апельсинов. Однако автор сразу...
lublu_gotovit в личный журнал
Не знаете, чем удивить своих домочадцев? — Приготовьте домашние чипсы из тыквы. Вкусные, хрустящие, с соусом из натурального йогурта и мяты, они точно понравятся всем. Аналогичным способом вы также можете приготовить чипсы из яблок или твердых...
SergeiPokanevich в личный журнал
Рецепт приготовления нежных, воздушных оладушек из тыквы. Готовим тыквенные оладьи на кефире.  Понадобится: Тыква — 230 гЯйцо — 1 шт.Кефир — 100 млСода — 1 гСахар — 5 ч. л.Мука — 3 ст. л.Масло растительное для жарки — 30 мл  
yandex_123360565 в личный журнал
Хочу поделиться простым и вкусным рецептом тыквенной коврижки.  Ингредиенты:3 яйца 1 стакан сахара1 стакан муки1 стакан тыквы на мелкой тёрке (я измельчила на блендере) 2 столовые ложки какао (без горки) 2 столовые ложки растительного...
Сейчас собираю информацию о заготовках на зиму для следующего года. Хочу попробовать сделать тыквенный сок на зиму. Можно ли смешивать тыкву с другими овощами в соке для хранения зимой? Не испортится ли? Можно без сахара закатать банку?  Еще...