Сушеная рыба

Угостили нас друзья свежей, только выловленной рыбкой. Заморозили часть, пожарили немного и остатки решили посолить-засушить. Раньше такого опыта у нас не было.   Первая вобла ИнгредиентыРыба — 3 кгКрупная соль 0,5 кг ПриготовлениеРыбу...

Знакомый наловил и подарил речной (озёрной) рыбки. Пока лежит в холодильнике. Что с этим делать? Уже научились делать уху из разных вариантов, типов и видов, просто комбинировать с кашей… есть ли смысл варить консервы, как с килькой, шпротами? Или...

Джерки — это кусочки сушёного (вяленого) мяса. Но я сегодня расскажу, как приготовить джерки из щуки. Сушеная рыба — классическая закуска к пиву. А если это тонкие прозрачные слайсы, которые сами тают во рту, то удовольствие от них двойное😊...

Хочу предложить рецепт вяленой мойвы и кальмаров, приготовленных в домашних условиях в электросушилке. Вяленая мойва и кальмары   В электросушилке приготовить вяленую мойву и кальмары несложно, да и времени не займет много такое дело....

А вчера позвонили цапли Пришлите пожалуйста капли  Мы лягушками нынче объелись И у нас животы разболелись. © Как Вы думаете, где их так готовят?