Яблоки на облаке, или Шарлотка в сковородке

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Мне сегодня 60! Чем бы вкусненьким порадовать гостей? Что испечь на даче, не имея духовки? На помощь приходят выдумка и фантазия!

К чаю ароматному угощенье сладкое
К чаю ароматному угощение сладкое

Нам понадобится

  • Мука ржаная — 1 стакан
  • Яйца — 4 шт.
  • Разрыхлитель теста (или сода) — 1 ч. ложка
  • Стевия — 1 ст. ложка
  • Яблоки — 4 шт. среднего размера
  • Замороженный крыжовник — 0,5 стакана (по желанию, можно взять другие ягоды)

Мой секретный ингредиент вместо сахара — стевия. Представляете, ее калорийность — 0 калорий! Это же истинная находка для пышечек и диабетиков!

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Ингредиенты
Ингредиенты

Приготовление

Готовим бисквитное тесто. Взбиваем яйца, добавляем муку, разрыхлитель и стевию (у меня 4 пакетика). Яблоки режем на брусочки и добавляем крыжовник, засыпаем ванильным сахаром и заливаем тестом.

Тестом заливаем яблоки и ягоды
Тестом заливаем яблоки и ягоды

На сковороду стелим пергамент для выпечки и выливаем смесь. Ставим на электроплитку на среднее показание. Тут надо эмпирическим путем подобрать нужную температуру. У меня она не указана на плитке. Ставлю таймер на 35 минут. И самое главное — накрыть крышкой!

Не забываем накрыть крышкой!
Не забываем накрыть крышкой!

После звоночка таймера должна получиться такая картина.

Через 35 минут
Через 35 минут

Теперь встает задача: как перевернуть это изделие? Я на блюдо стелю еще один кусок пергамента и накрываю им сковороду вместо крышки.

Подготовка к переворачиванию
Подготовка к переворачиванию

Быстро переворачиваю сначала на блюдо, а потом за края пергамента обратно на сковороду. Ставим таймер на 10 минут.

Обратную сторону поджариваем 10 минут
Обратную сторону поджариваем 10 минут

И вот такой получаем результат.

Шарлотка со сковордки
Шарлотка со сковородки

«А где же «вишенка на торте», то бишь яблоки на облаке?» — спросите вы. А вот и яблочки.

Райские яблочки для тортика
Райские яблочки для тортика

«Облако» готовим очень просто. Взбиваем 2 белка со стевией. Можно взять 1 ч. ложку такой:

Вместо сахара
Вместо сахара

Украшаем тортик. Получился вкусный, сладкий, низкокалорийный, диабетический. Угощайтесь, гости дорогие.

Яблоки на облаке
Яблоки на облаке

Запись размещена в разделах: , , рецепты, , , , , ,
4 комментария 18 спасибо за запись   в избранное 1044 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (4)
Замечательный тортик, вот прямо дачный-дачный! Татьяна, приятного чаепития Вам и Вашим гостям! С наступившим днём рождения!

Здоровья Вам и новых замечательных идей!
Здоровья Вам и новых замечательных идей!
Людмила! Спасибо большое! Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Оригинальное название! С юбилеем, долгих лет, здоровья и процветания!
Татьяна, спасибо большое!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: