Быстрые маринованные кальмары

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Закуска для любителей морепродуктов. Готовится буквально 5 минут — и можно сразу подавать на стол. Или дать настояться — и станет еще вкуснее.

кальмары

Ингредиенты:

  • кальмары — 500 г;
  • сливочное масло — 2 ст. ложки;
  • чили — 0,5 шт.;
  • имбирь — 2 см;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • укроп — 3 веточки;
  • соевый или устричный соус — 2 ст. ложки;
  • лимон — 0,5 шт.;
  • соль — по вкусу.

Приготовление:

Подготовим кальмары. Если у вас, как у меня, неочищенные — опускаем в кипяток на 30 секунд и снимаем кожицу. Вынимаем внутренности, нарезаем кальмары соломкой.

шаг 1

В сковороде разогреваем 2 ст. ложки сливочного масла и обжариваем кальмары 2 минуты.

Шаг 2

Перец чили, имбирь и чеснок нарезаем примерно одинаковой соломкой. Добавляем к кальмарам.

Шаг 3

Добавляем соевый или устричный соус. Я добавила устричный, в нем присутствует сладость. Если добавляете соевый соус, хорошо бы всыпать 0,5 ч. ложки сахара для баланса вкусов.

Шаг 4

Прогреваем кальмары с соусом и овощами еще 1-1,5 минуты.

Шаг 5

Добавляем мелко нарезанный укроп. По вкусу можете добавить петрушку или кинзу. Но только что-то одно!

Шаг 6

Осталось выжать сок половины лимона и перемешать.

подача

Подавать кальмары можно сразу. Но лучше дать им настояться ночь в холодильнике.

подача

Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , , , ,
20 комментариев 31 спасибо за запись 13 в избранном 4479 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Olgy Olgy и еще 12 человек




Комментарии (20)
м-м-м-м… обожаю кальмарчиков! Вика, спасибо!
Ирина, мы тоже обожаем морских жителей) Спасибо )))
мое блюдо))). Давно не готовила кальмары, надо заехать в магазин после работы.
Светлана, мы что-то тоже про кальмаров забыли ) Увидела по акции и вспомнила ) Вкусно
Захотелось. Благодарю!
Таня, приготовьте, это просто и гораздо вкуснее покупных)))
Подтверждаю — очень вкусно!
Мои ++++++++++++++++
Яна, спасибо!
Вика, спасибо, что напомнила про кальмары! Что-то давненько не готовила… Завтра же исправлюсь)
Я видимо не только себе про кальмары напомнила) Весна, диетическое питание)))
Невозможно красивая подача!!! Забрала в избранное. Много плюсиков+++++
Наташа, спасибо, я даже засмущалась Рада, что понравился рецепт
Никогда такие не пробовала. Надо срочно исправляться! Люблю морепродукты.
Марина, срочно отправляйтесь Тем более морепродукты любите
Вика, куда вы меня отправляете? Люблю и морепродукты и море!!! Можно меня на море отправить? ( Т9 рулит!)
Марина, извините, стыдно так Телефон новый, ещё не совладала с ним. Конечно, исправляйтесь А на море, желаю отправиться И ко мне на ты
Вика, ну что за глупости, за что извиняться-то? С этими телефонами иногда такие курьезы случаются, что книги можно писать.
Очень красиво и верится, что вкусно! Спасибо за рецепт
Жанна, рада, что угодила

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: