Знаменитая окрошка — едим всё лето понемножку

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Окрошка — любимое многими блюдо. Летнее, ароматное, освежающее! 

Я предлагаю вам свой вариант диетической окрошки. Готовим буквально в три шага, очень просто.

Окрошка

Ингредиенты:

Язык свиной — 2 шт.
Огурец крупный — 1 шт.
Яйца куриные мелкие (С3) — 5 шт.
Редис — 5 шт.
Соль, перец, зелень — по вкусу
Кефир — для подачи

Приготовление:

Языки предварительно отварим до готовности в подсоленной воде с добавлением лаврового листа.

1

Почистим языки. Яйца отварим.

2

Нарезаем все одинаковыми кубиками.
 
Я разделила яйца на желтки и белки. Когда нахожусь на диетическом питании, желтки не ем. Вы можете этот шаг пропустить.

3

Смешиваем все подготовленные ингредиенты.

4

Осталось красиво подать блюдо. На один край тарелки выкладываем окрошку, аккуратно вливаем кефир. Солим и перчим по вкусу, добавляем зелень.

5

Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: рецепты, , , , , , ,
28 комментариев 33 спасибо за запись 4 в избранном 8816 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
lebed1954 лебедь алла и еще 3 человека


Комментарии (28)
Вот-это мысль! Давно хотела окрошку сделать.А кефир без разбавления чем либо? У меня 1%.Ну и вместо языка мясо положу-остальное в наличии.+++
Юля, я не разбавляю кефир. У меня тоже 1%. Соль тоже не добавляю. Мясо любое можно использовать, с вареной курицей очень вкусно)))
Вика, окрошка замечательная! Мы тоже на днях ели — только с квасом, и лучок зеленый я туда тобавляю. Идея с языком очень понравилась! А я докторскую колбасу добавляю — мужу почему-то этот вариант больше всего нравится .
Про подачу вообще молчу — у тебе просто необыкновенный вкус и талант. Красота!
Наташа, мои сын и муж тоже с квасом любят и докторской колбасой Это мой вариант похудательной окрошки, к лету готовлюсь Зелень и специи я добавляю только при подаче, но добавляю всегда. Спасибо за комплимент подаче
Вкусно! Окрошку люблю, а кефир нет, поэтому делаю с квасом.++++++++++++++
Спасибо, Марина, вариант с квасом несомненно вкуснее, для меня тоже! Когда я не на диете
Молодец Вика! Самая летняя еда! Сколько людей столько и окрошек.В нашей семье я делаю традиционный набор: яйца, колбаска, огурец, Далее я заправляю кефиром и добавляю зелёный лук. Муж заправляет квасом и луком со сметаной.Сын ест салатом с майонезом. И все счастливы и сыты. Мои++++
Бела, спасибо! Мои мужчины любят еще и с картошкой окрошку. А майонез и квас вообще неотъемлемый атрибут! Колбаса всегда входила в состав окрошки, сколько с детства себя помню. Это уже мои современные, взрослые изменения По большей мере под себя
Ага, у меня муж тоже только с картошкой любит!!!
Ох, мужчины Все им посытней надо
Вика, я для себя открыла лет… дцать назад окрошку на кефире с добавлением минералки газированной. С тех пор этот вариант для меня самый самый! Ну и с квасом, конечно, люблю)))
Мы тоже любим окрошку с кефиром и газированной минералкой. Для весны и лета самое то, что надо.
Открываем клуб любителей окрошки!
Девочки!!! Давайте каждый свой вариант окрошки в конкурс запустит! Потом выделим окрошку отдельно в спецраздел — чтобы летом на 7дач все через «туда» все заходили))
Ой, какая идея отличная! Я за на 100%
Согласна! Сегодня же изображу)
Лерочка, жду с нетерпением
Замечательная идея — я сегодня второй раз за 4 дня окрошку делала . И правильно, у всех свои если не варианты, то нюансы точно .
Наташа, это точно! Вариантов окрошки миллион, у каждой хозяюшки свой Давайте делиться секретами, иногда не хватает фантазии
Лера, я вообще окрошку во всех проявлениях люблю
Вика, умничка, у тебя как всегда и вкусно, и красиво! Окрошка летом очень частый гость на нашем столе, и чтобы не приедалась, можно готовить её в разных вариациях. От меня плюсик!
Ирина, спасибо! Диетические блюда должны быть поданы красиво, это вкус в 2 раза усиливает Я так себя настроила
Всё, слюньки потекли. Хочу окрошку! С кефиром не пробовала, прошлый год делала с сывороткой. Нужно и с кефиром попробовать. Да с языками. Плюсик полетел.
Светлана, я с сывороткой не пробовала, должно быть вкусно, она солоноватая. С языком рекомендую, очень нежная текстура и вкус! За + спасибо
Вика, мои 7+++++++со вкусом окрошки, всегда делаю с квасом, надо попробовать и с кефиром!
София, попробуйте! Девочки разбавляют минералкой кефир, может быть так вам больше понравится Но мне и кефира 0,5-1% достаточно
Виктория, спасибо за рецепт окрошки, с языком никогда не делала, попробую! Хочу поделиться одним секретиком для любителей окрошки от моей бабушки: всю зелень( лук, укроп, петрушку) измельчить, посыпать солью и истолочь деревянной толкушкой, вкус и аромат будет изумительный!
Лидия, спасибо, обязательно попробую окрошку с вашим секретом

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: