Кукурузный пирог с сыром

Работа размещена:
«Печем с "Кудесницей"»
пирог
Пирог

Потребуется:

  • мука пшеничная — 100 г
  • мука кукурузная Кудесница — 100 г
  • сыр — 200 г
  • сливочное масло — 100 г
  • сметана — 150 мл
  • сливки (жирные) - 100 мл
  • яйца — 4 шт.
  • белый перец молотый 
  • помидоры — 8 шт.
  • кукуруза консервированная - 1 банка
  • мускатный орех
  • пряные травы
  • щепотка соли для теста (по вкусу в начинку)

ингредиенты
Ингредиенты

Приготовление: 

1. Натерла сыр и разделила его на две равные части. Замесила тесто из одной части сыра, 2 видов муки, сливочного масла, 1 белка, соли и добавила 2 ст. ложки воды. Завернула тесто в пленку и убрала в холодильник на 1 час.

2. Помидоры помыла и нарезала тонкими ровными колечками. 

3. Далее взбила блендером сметану и сливки, добавила яйца и оставшийся желток, положила те травы, которые нравятся: петрушку, укроп (или можно любые другие). Я клала ещё и тимьян. Посолила по вкусу. Вмешала в заливку оставшийся тертый сыр. 

соус
Соус

4. Тесто раскатала скалкой в форме прямоугольника. Выложила в форму на пергамент, смазала пергамент подсолнечным маслом. Выложила тесто ( не забудьте сделать бортик). Сверху уложила помидоры, кукурузу и залила начинкой. Если бортики получились высокие — делаем второй слой начинки. Сверху положила петрушку. 

начинка
Начинка

начинка
Начинка

начинка
Начинка

5. Выпекала в разогретой до 200°С  духовке около 35 минут, после оставила пирог в духовке ещё на несколько минут. Украсила петрушкой. Вытащился пирог из формы хорошо, тесто получилось хрустящим и очень ароматным!

Приятного аппетита! 

Запись размещена в разделах: рецепты, , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
vk_2810793 Ирина Голубева и еще 2 человека




Комментарии (4)
Аппетитно!
Лена, молодец! Классный пирог! Лови плюсик!
Так вкусненько смотрится!!! Попробую сделать… спасибо
Хороший рецепт!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: