Рыбные котлеты

Всем привет!
Решила сегодня приготовить рыбные котлеты.

Ингредиенты:


  • Рыба — 0,5 кг
  • 1 луковица
  • 2 небольшие картофелины
  • 1 яйцо
  • Молоко
  • Батон
  • Панировочные сухари
  • Масло «Олейна".

ингредиенты
 
           

Приготовление:


Вот такая у меня небольшая рыбка для котлет. Ее необходимо вымыть, почистить, отрезать голову и плавники. 

рыбка

Рыбку прокрутить на мясорубке 2 раза вместе с батоном, вымоченным в молоке, луком и картофелем. Затем в эту массу добавить  яйцо, лук, перец по   вкусу.
Все тщательно перемешать

батон


Из рыбной массы сформировать котлетки и обвалять в панировочных сухарях

котлеты

Выложить котлеты на сковороду с подсолнечным маслом и обжарить с 2 сторон до румяной корочки


котлеты

Угощайтесь, приятного аппетита!

котлеты
Следующая запись: Котлеты из щуки

Запись размещена в разделах: рецепты, , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
user_700 Галина Хазиева и еще 1 человек




Комментарии (3)
Альмира, замечательный рецепт рыбных котлет! Рыбные котлеты я ела ещё в школьной столовой, тогда у нас вторник и четверг были рыбными днями. Помню, как я не любила тогда рыбу, а меня, заставляли, есть рыбные котлеты. А в студенчестве вместе с девчонками, в общежитии готовили запечённого сома, но от него остались обрезки и мы сделали котлеты. Были эти котлеты чуть жирноватыми, но какими вкусными! С тех пор я редко ( мои дети, как когда-то и я, не любят рыбные блюда, кроме жареной рыбы), но жарю рыбные котлеты. Правда, покупаю рыбный фарш, или мясо рыбы. Скажите, а из какой именно рыбы можно делать котлеты? У вас, вижу, вроде бы –краснопёрка. А можно использовать салаку или мойву?
Да, как ответила Наталья, рыбные котлеты можно готовить абсолютно из любой рыбы. Эту рыбку мы сами наловили и сразу же приготовили котлеты. Это сорожка и голавль.
Я влезу?!))
Мне кажется, что рыбные котлеты можно делать абсолютно из любой рыбы, даже самой-самой бросовой…
В «голодные 90-е» делала котлеты из хамсы, тюльки, кильки, мойвы, бычков..,, притом всю эту мелкотню перемалывала вместе с костями…
А уж если из чего-то более солидного сделать котлеты… Ммммм…
КАК можно не любить рыбу???! )))))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про котлеты
В праздник Святой Пасхи я угощала гостей своими фирменными рыбными котлетами из судака. Рыбные котлеты обычно готовят из белой постной рыбы. У меня на этот раз были две рыбки судака. Первым делом — надо рыбу разделать: — Убрать...
Хочу поделиться замечательным рецептом овощных котлет! Такие котлеты станут прекрасным блюдом для тех, кто хочет похудеть к лету! готовое блюдо Для приготовления мне потребуются следующие ингредиенты:Капуста — 0,5 килограммаМорковь — 2-3...
dachatv в личный журнал
По католической традиции ужин в ночь перед Рождеством должен быть постным. По такому случаю мы приготовим очень вкусные котлетки из капусты без мяса и яиц.
Когда-то, в очередной раз купив коробку полуфабрикатов, мы поняли, что есть это нечто просто невозможно. Загадка, как может натуральный белок сохранить свою форму и размер после обжарки. А «котлеты рубленые из натурального мяса» именно так и...
Дача это место богатое овощами, в которых содержатся необходимые каждому человеку витамины. Но каждая мама знает как дети плохо едят овощи. Зато они с удовольствием едят мясные котлеты. Так почему бы не соединить приятное с полезным и приготовить...
Капуста — один из любимых в нашей семье овощей. Супы, салаты, гарниры — для всего она годится. А еще из нее можно сделать котлеты с мясом.  Ингредиенты:капуста свежая — 300 гфарш мясной — 300 гяйцо свежее — 1 шт.мука — 2 ст. ложкисоль по...
Смотрите все материалы про котлеты: Смотреть все