Зразы из щучьего фарша с зеленым горошком в чугунной сковороде

Работа размещена:
«Готовим на даче-2017»

Номинация «Блюдо, приготовленное в чугунной посуде»

Достав старенькую чугунную сковороду — верную помощницу на протяжении долгих лет, я решила приготовить зразы из фарша щуки. Несмотря на свой устрашающий вид, чугунная сковорода умеет делать прекрасные и вкусные блюда.

Зразы из щуки
Зразы из щуки

Нам потребуется:

  • фарш щучий — 0,5 кг.
  • Лук репчатый — 1 головка
  • сыр 
  • зеленый горошек
  • укроп
  • базилик
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки

ингредиенты
Ингредиенты

Приготовление:

Сварить зеленый горошек 5 минут и сразу обдать его холодной водой, чтобы он не потерял цвет.

зеленый горошек
Зеленый горошек

Сыр натереть на терке и добавить измельченный зеленый горошек.

начинка
Начинка

В готовый фарш добавляем измельченный лук и зелень, формируем небольшие котлеты, внутрь кладем начинку и заворачиваем зразы.

котлета
Котлета

Обваливаем готовые зразы в панировочных сухарях.

зразы
Зразы

Обжариваем зразы в чугунной сковороде со всех сторон до готовности.
Затем наливаем в сковороду немного воды и тушим пять минут под крышкой.

готовка
Зразы на чугунной сковороде

Вот и все — нежные зразы готовы.

зразы
Зразы

Угощайтесь, приятного аппетита!

готовое блюдо
Готовое блюдо

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , ,
Автор записи:


Комментарии (3)
Альмира, у Вас очень вкусные и аппетитные рыбные зразы!
Я — рыбная любительница пищи!
У меня все в семье кушают рыбные изделия, потому что я очень люблю рыбу, и тоже готовлю разные вкусности из рыбы и котлетки, и запеканки…
Уже хочется приготовить Вашему рецепту — заказала мужу щуку! +
Как я бы с удовольствием такую зразочку съела… Поздравляю!
Альмира, зразы выглядят очень аппетитными. И сам рецепт пошагово освещён хорошо. У меня тоже сковорода — ровестница революции, но надёжная...!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про зразы
Это блюдо очень удобно готовить летом на даче, потому что зелень для начинки растет прямо под рукой. Зеленый лук, кстати, можно заменить любой другой зеленью по вкусу: например, шпинатом. Аппетитные картофельные зразы станут любимым блюдом в вашей...
Блюдо, которое действительно стоит попробовать. Картофельные зразы станут вашим любимым угощением, которое можно приготовить на семейные праздники или просто в выходные дни. Подавайте их на листьях салата в компании со свежими овощами. Приятного...
Каждый раз, когда у моих курочек  выводятся цыплятки, покупаю большой ассортимент круп для кормления малышей. И варю почти каждый день каши, то из пшеничной крупы, то из кукурузной, то овсянку))) В этот раз осталась каша кукурузная, решила...
Смотрите все материалы про зразы: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать