Маффины в шоколаде

Лимон и шоколад — беспроигрышное сочетание!
Именно добавление фруктов в восточные сладости делает выпечку особенной!

МАФФИНЫ В ШОКОЛАДЕ

Нам понадобится:
  • 4 яйца,
  • 300 гр сахара,
  • 90 г растительного масла,
  • 250 гр муки,
  • 3 ч.л. разрыхлителя,
  • 1/2 ч.л соли,
  • 120 мл молока,
  • 2 ст. л. лимонного сока, 
  • цедра 2х лимонов,
  • 1 ч.л. ванили,
  • 1 шоколадка,
  • 100 гр сметаны

Способ приготовления:
Взбить яйца с сахаром до пышности.
Добавить растительное масло, муку (просеянную через сито), разрыхлитель, соль и все хорошенько взбить блендером.
Добавить молоко, продолжая взбивать блендером.
Добавить лимонный сок, цедру и ваниль. Всё перемешать.

Разлить тесто по формам.
Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. 
Вынимаем кексы из форм.

На водяной бане растапливаем шоколад. Покрываем теплую выпечку растопленным шоколадом, делаем узор из сметаны.

Приятного аппетита!!

КЕКС В РАЗРЕЗЕ
Следующая запись: Жимолость и кексик с ней

Запись размещена в разделах: , , , , рецепты
Автор записи:
Добавили запись в избранное
vk_70756141 Ирина Яковлева и еще 1 человек




Комментарии (4)
Маффины- вкуснейший десерт. Главное, чтоб в них обязательно были фрукты.Такие маленькие кексики я делаю очень редко — нет времени возиться.  А в кулинарии как-то купила — совсем не то. У вас прекрасный рецепт. Спасибо.
Я бы сказала, что маффины сейчас очень распространенный десерт и многие даже отдают большее предпочтение этому порционному десерту, чем тортам. ведь имеется большое поле для фантазий, делая каждый маффин индивидуальным)
какае аппетитные! просто прелесть!!!
Знаете, я долго не могла понять, чем маффины отличаются от кексов. Специально залезла в книги, чтобы разобраться. И таки действительно они различаются как в способе замеса теста, так и в соотношении ингрtдиентов))) Но сколько рецептов не встречаю, везде получается нечто среднее между кексом и маффином Улыбаюсь 
Полмесяца назад нашла миленький рецепт маффинов. Ну и там, как положено для маффинов, написано «Тесто замешивается ложкой.  Оно должно получиться густым и как бы немного комковатым. Миксер (как при приготовлении кексов) не использовать! » Я помешала-помешала ложкой — да и вытащила миксер, попутно подумав «Ну и фиг с ним, пусть будут кексы, а не маффины». Получилось вкусно))))
 
Ваши маффины очень красиво смотрятся, и судя по используемым продуктам — должны просто таять во рту)) +++++
Последний раз редактировалось
комментарий ожидает подтверждения или был удален

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про кексы
lublu_gotovit в личный журнал
Созывая гостей в выходной день и составляя меню, нужно помнить и о самых маленьких гостях — детях. Им всегда понравится что-нибудь сладкое, яркое и привлекательное. Поэтому маффины с тыквой и цедрой апельсина будут как раз кстати. Вкусно и...
panytany в личный журнал
Самый быстрый десерт! Что понадобиться для приготовления:  1 яйцо,4 ст.л. молока,3 ст.л. растительного масла,2 ст.л. какао,2 ст.л. сахара,4 ст.л. муки,0,5 ч.л. разрыхлителя Еще нужны будут две кружки, у меня 2 размером в 200 мл или 1 большая...
Конечно, выпечку сложно назвать полезной пищей, но мне кажется, что морковно-овсяные кексы не полезны чуть меньше остального))) Очень вкусно есть еще теплые кексы с молоком Состав:2 средние морковки1 стакан сахара2 яйца1 стакан овсяной...
NatashaK в личный журнал
Выношу на ваш суд рецепт маффинов с кусочками шоколада (еще раз хочу подчеркнуть, что я далеко не ас в вопросах выпечки). Маффины с кусочками шоколада  Вам потребуется:шоколад 100 г (я беру «Бабаевский» темный)яйца 3 шт.сахар 100 гмасло...
Кексы из брокколи — необычная и нетипичная закуска. Подходит как для праздничного стола, так и пикника. Закуску готовить очень просто и быстро.   Ингредиенты Масло «Олейна» — 2 ст.ложки.Брокколи — 450 г  (несколько соцветий отложить в...
С приходом весны в сердце просыпается что-то яркое, светлое и радостное!!! Хочется солнца, ярких красок! Пока весна очень робко вступает в свои права, еще не везде растаял снег, но природа уже просыпается. Предлагаю приготовить кекс, который...
Смотрите все материалы про кексы: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать