Рецепты блюд из яблок

Яблоки — это фрукт, без которого немыслима наша российская кухня. Они сопровождают человека всю жизнь — с первых капель прикорма в первые месяцы жизни до диетических печёных яблок в пожилом возрасте. На столе яблоки появляются в самых разных видах: горкой свежих краснощёких плодов в фруктовых вазах, печёными и в салатах, в виде ароматного джема или варенья. Необыкновенно вкусными из яблок получаются повидло, пюре, мармелад и цукаты, огромным спросом пользуются мочёные и маринованные яблоки. А без яблочного сока и компотов вообще трудно себе представить нашу жизнь.
В последние годы всё чаще наши хозяйки стали сушить и замораживать яблоки на зиму. Такие заготовки без термической обработки позволяют сохранить максимум витаминов и питательных веществ, которых в яблоке в избытке. Не зря же существует народное поверье: «Если ты будешь съедать в день хоть по одному яблоку — врач забудет дорогу к твоему дому».
В этом разделе вы сможете найти десятки самых оригинальных и востребованных на сегодняшний день рецептов из свежих, замороженных и сушёных яблок, сможете обменяться мнениями и своими кулинарными секретами.