Баклажаны

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

880 записей, 303 фото лучшие новые сейчас обсуждают
24 марта — рассада из общей «школки» была пересажена  в отдельные горшки, 24 марта – рассада из торфяных таблеток также посажена в горшки Горшки поставлены в ящики, полив регулярный, но не обильный, вода комнатной температуры. Баклажан...
Баклажан «бомбовоз» посеян 27.02.17 правда еще не пикировала, хотела оставить без пикировки, но, видно, не обойтись, как-то замер Баклажан «бомбовоз» первые листочки
Прошло 10 дней после пикировки и ровно месяц со дня замачивания. Баклажаны имеют четыре настоящих листа. Им месяц со дня замачивания.
Баклажан Мраморный. Тест на всхожесть. Итог К записи, сделанной 30 марта, хочу добавить, что семена баклажана Мраморный в течение недели повыскакивали все. Каждый день появлялся новый росток. И в добавок к этому стали всходить семена, посаженные...
Семена перед посевом были замочены в растворе Фитоспорина-М на 2 часа и продолжили замачиваться в ватных дисках, смоченных обычной водой, еще около 2 суток (планировалось 1 сутки, но увы, обстоятельства выше нас). Для посева использовались...
Продолжение к записи Баклажан Мраморный. Тест на всхожесть. Итог. Остатки. 6 апреля на баклажанах начали появляться первые настоящие листочки. Я решила дождаться, когда у всех появятся листочки, и тогда их рассадить по отдельным емкостям. 9...
К 26 марта на растениях появились настоящие листья, и рассада была распикирована в индивидуальные пластиковые стаканы объёмом 0,5 литра.  Баклажан " Бычий лоб" Уход:Рассада стоит на подоконниках окон, выходящих на юго-восток, без...
25 марта торфяные таблетки со всходами были помещены без заглубления в горшочки для рассады объемом 0,5 литров. 28 марта у рассады баклажанов зафиксировано появление первых настоящих листочков. Более слабые всходя были срезаны у...
Баклажаны «Бомбовоз» Подготовка в пересадке на постоянное место. Рассада не очень большая, после первой пикировки замерла
23 мая было решено пересадить баклажан Мраморный в теплицу. Теплица из поликарбоната, 2 двери, 2 форточки. Расположена с севера на юг. Освещена солнцем с утра до вечера. На момент пересадки температура в теплице при открытых дверях 30 градусов....
Напомню, всего из десяти посаженных семян у меня получилось пять саженцев рассады баклажана «Мраморный». Уже несколько лет я успешно выращиваю свои баклажаны в открытом грунте. Сначала пробовала их растить в теплице, но в июле они, обычно,...
Баклажаны, рассада В день высадки в уличную грядку рассада выглядела вот так: коренастая, с насыщенно зелёной листвой, на каждом саженце 6-7 настоящих листьев, высота 30-35 см.  Высота саженцев Грядка из прошлогоднего перепревшего...
24 мая были высажены в открытый грунт пять штук баклажанов «Мраморный». Всё это время баклажаны были под укрытием лутрастила. Погода была дождливая. поэтому дополнительного полива не требовалось. Тестирование проходит в экстремальных условиях...
Пикированные 26 марта баклажанчики с каждым днём всё дольше оставались на улице, подвергаясь воздействию низких температур, ветра, солнца, и расти особо не торопились. Вытянуться тоже не успели, они же теплолюбивые. Балкон не застеклённый, поэтому...
3 июня тестируемый баклажан «Бычий лоб» был высажен в теплицу. Грядки в теплице подготовлены заранее: заполнены сухой травой и листвой на глубину в 2 штыковые лопаты и засыпаны огородной землей, пролиты раствором марганцовки. Грядки высотой 40...
Баклажан мраморный в холодную погоду выглядел отлично. В течение трех дней температура повысилась до 20 градусов, и каждый день вянет по одному растению. Подкормки не производились, земля не пересохшая и не переувлажненная. Баклажаны других сортов...
После высадки баклажанов в теплицу рассада адаптировалась и пошла в рост. Баклажан Бычий лоб Притеняющие ее газеты были убраны на 5-й день (похолодало), после того как установилась хорошая погода, рассаду больше не притеняла. За две...
Баклажаны высаживала 20 мая. В ямки положила перегной, немного золы, обильно полила. Очень холодно. Закрыла 5-литровыми бутылками. 30 мая полила подогретой водой. Выглядят плохо. Листья желтые, отваливаются, банки сняла 7 июня: температура на...
Баклажаны «Мраморный» по-прежнему растут в грунте под укрытием лутрастила. В солнечные, теплые дни (таких было очень мало) укрытие снимаю. На ночь накрываю, так как ночная температура по-прежнему очень невысока +10… +13 С. Только в ночь на 25 июня...
Напомню, баклажан «Мраморный» у меня прописан в открытом грунте. До конца июня грядка находилась под временным укрытием лутрастила. Сейчас дуги убрала. Дожди идут почти каждый день. Растения в дополнительном поливе не нуждаются. Подкормки даю...
10 июня. Баклажаны пережили сильный стресс в майские холода, сильно пострадали от заморозков в парнике, долго восстанавливались. Выжило несколько растений из десятка посаженных. На данный момент растут и развиваются в теплице. На сегодняшний день...