Баклажаны

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

880 записей, 303 фото лучшие новые сейчас обсуждают
10 июня. Баклажаны пережили сильный стресс в майские холода, сильно пострадали от заморозков в парнике, долго восстанавливались. Выжило несколько растений из десятка посаженных. На данный момент растут и развиваются в теплице. На сегодняшний день...
9 июня баклажаны были опрысканы эпином, разведенным по инструкции. К 16 июню остался один баклажан, ни живой ни мертвый. За это время был еще раз опрыскан эпином и подкормлен сброженной травой, поллитра под куст. 21 июня баклажан без...
26 06 2017 года Мой бедолага-баклажан не растет. Состояние без изменения, но собирается цвести. Зацветает Полив не производился, земля сырая. Под баклажан подсыпана горсть золы и земля из компостной кучи. Листья покрылись мелкими...
08.07.2017 года У баклажана распустился единственный цветок. На листьях и стебле появилась тля, муравьев в теплице нет. Так как тли мало, то ничем баклажан не опрыскивала, а просто аккуратно раздавила всю тлю руками. Тля на листьях...
11.07.2017 года Баклажан выглядит бодро, начал отращивать новые листочки. Был опрыскан водой с добавлением йода. 1 капля на литр. Температура утром в теплице +30, к вечеру опустилась до +15. Баклажан «Мраморный»
Напомню, баклажан «Мраморный» растёт с начала июля в открытом грунте. Листья его заболели, и 6 июля я провела обработку «Фитоспорином». Через неделю опрыскала препаратом «Ордан». Сегодня на трех растениях из пяти можно наблюдать первые завязи....
Первые цветы, появившиеся на растениях 20 июня, стали опадать, причиной тому считаю резкое похолодание. Погода с 20 июня по 16 июля стояла дождливая, температура воздуха днем не превышала 17°С, а ночью опускалась до 8-10°С. Полив производила 1 раз...
Баклажаны снова стали набирать цвет. Баклажан Поскольку погоды стояла прохладной, теплица стояла закрытой и открывалась для проветривания только днем на несколько часов, я стала искусственно опылять цветочки: круговыми движениями...
После 16 июля установилась теплая комфортная погода, а через неделю появились первые завязи на 4-х из 8-ми тестируемых растениях. Первые завязи Тестируемые растения Температура воздуха днем 23-25°С, а ночью 15-17°С, теплицу на ночь не...
27 июля. Баклажаны в этом году, также как и перцы, расти не спешат, но их «по полной программе» атакуют вредители, которых в этой влажной среде очень много. Грустный Бомбовоз От паутинного клеща каждые 10 дней опрыскиваю настоем чеснока,...
8 августа. Баклажан, из-за того что весной пострадал от холодов, задержался в росте и развитии. Баклажан Бомбовоз И хотя посажены в теплице, только с приходом тепла (днем +35 и ночью +18) начали активно расти и завязывать первые плоды....
8 августа. Несмотря на то что весной рассада сильно пострадала от холодов, на сегодняшний день в теплице разрослись мощные кусты высотой 32-35 см. Баклажан Заморский полосатик Обильно зацвели, начали образовываться первые плоды....
Тестируемый сорт Прохладный июнь сдерживал рост растений, особенно ночные температуры, когда столбик термометра опускался до +8...+6.  Зато развивалась корневая система. Уход заключался в поливе, рыхлении и мульчировании. Я использовала опилки...
Цветы Цветы баклажана 10.06 После высадки растений в грядку баклажаны довольно обильно начали цвести. Но через некоторое время почти все цветы опали.  По всей видимости им не понравились резко-континентальные условия нашего лета....
20.07 Бычий лоб 20.07 На растениях образовались плоды. На каждом растении максимум 3 штуки.  Уход заключается в поливе, прополке, рыхлении.  В середине июле обработали растения раствором Фитоспорина и подкормили органическим удобрением...
10 августа собрали полноценный урожай баклажанов. Плоды довольно крупные, красивые. С тонкой кожицей. Кремово-белой мякотью и минимальным количеством семян.  После жарки и запекания вкус мякоти сладковатый и маслянистый.  10.08 Баклажан...
Напомню, первые завязи на баклажане «Мраморный» я наблюдала с 20 июля. В это время погода установилась теплая  +24-27 С ночью было около +18-20 С. Баклажанчики быстро пошли в рост. Продолжала раз в неделю обрабатывать их «Фитоспорином»....
Весна в Орске выдалась холодная, с дождиками. В прошлом году на месте будущих посадок баклажанов росли томаты, и до этого – томаты, и до этого — томаты. Предыдущие хозяева не соблюдали севооборот (мы купили участок осенью), поэтому ранней весной,...
После пересадки молодые баклажаны были разделены: тест (контроль), 3 штуки, росли на южном окне, поливались сверху и первое время совсем не отставали в росте. 3 штуки росли на стеллаже, в ящиках, выстеленных капиллярным матом, поливались через...
Конечно, с баклажанами в это лето складывается всё не так гладко, как хотелось. Урожаи очень скромные, но не только у «Мраморного». Другие посаженые сорта тоже обычного урожая не дают, даже проверенные голландские гибриды. Показываю, что есть на...
Из тестируемых семян баклажанов выжили два корня (посажено было 5). Урожай с одного корня 1-2 плода.  Баклажан Бомбовоз