Баклажаны

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

880 записей, 303 фото лучшие новые сейчас обсуждают
kasablanka15 в личный журнал
Доброго времени суток, уважаемые семидачники. Баклажан «Алмаз» я посеяла на рассаду 17.01.2019 и 25.02.2019 приступаю к пикировке в грунт «Малышок» от фирмы «Фаско». Я писала ранее в своём рассказе, что я осталась очень довольна грунтом этой...
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, почему закручиваются семядольные листики у баклажана? Может, стоит пересеять? Тогда какие хорошие раннеспелые сорта посоветуете, чтобы не поздно было сеять? У меня гибриды Бибо и Эпик, у половины листики...
Чем болеет рассада баклажана на фото? Рассада баклажан
В этом году впервые посеяла баклажаны. На некоторых экземплярах рассады появились шипы на стебле и оборотной стороне листа, как на кактусе, острые и колючие. Что это такое? Шипы на рассаде баклажана
У некоторых баклажанчиков на листочках появились прозрачные, словно пергаментные пятна. Никаких насекомых не обнаружено ни на растениях, ни в почве… Что это может быть?
Подскажите, пожалуйста, что с рассадой баклажанов? Настоящие листья растут корявыми, с дырочками. Смотрела под лупой, насекомых не видно.
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, что случилось с рассадой баклажанов?
Помогите, пожалуйста, подскажите, что с баклажанами?
Добрый день! У меня вопрос: посадила рассаду баклажанов сорта Вера, Санчо Панса. Всхожесть 90%. Отбраковки практически нет. Возникла проблема — некуда высаживать. Планировалось, что будет 5-6 кустиков. Получилось 26. Раздала 10 штук. Осталось 16....
На листьях баклажанов в теплице появились дырки. Один погрызли основательно, второй местами. Что это может быть? Чем обрабатывать? Рядом сидят перцы, с ними все в порядке.
Добрый вечер. К недавней теме про баклажаны, что кто-то ест листья: На листьях баклажанов в теплице появились дырки. Что это может быть? Чем обрабатывать? Нашла. Это гусеница, лохматая, светло-коричневая. Так чем же обработать баклажаны?...
Наша читательница в группе ВКонтакте Марина Александровна спрашивает:  Уважаемые знатоки! Что может быть с моими баклажанами? После прохладной дождливой недельной погоды сейчас пришла жаркая неделя. Желтеют листья. Как лечить? Ленинградская...
На дворе август, пора внимательно присмотреться к баклажанам! И нам пора открыть площадку, где можно быстро обменяться мнениями о том, как в этом году растут и развиваются наши баклажаны, поделиться интересными находками и возникшими проблемами....
Что не так с баклажаном? Завязались три штуки на одном кусте,  сначала все шло хорошо, с первого куста сняла синие 2 шт., а второй куст становился мутным зеленым (фото прилагаю). Почему он не стал вызревать? Выращивала баклажаны первый раз....
Баклажан для нашей семьи практически овощ номер один. Как говорится, «и в пир, и в мир». Делаем икру и фаршируем, солим и маринуем. Сейчас появилось очень много баклажанов разнообразных сортов и расцветок: в полосочку, светло-сиреневые, белые. Для...
Уважаемые дачники и садоводы. Помогите разобраться, пожалуйста. Есть два сорта баклажанов: Черный красавец и Блэк Бьюти. По-английски «Черный красавец» — «Блэк Бьюти». Однако на многих сайтах они представлены как разные сорта. Информации об...
После посадки в лотки остались уже пророщенные семена баклажанов, стояли несколько дней в контейнере. Стоит ли их посадить в землю, или уже не пойдут? Стволики тонкие, и семечко не сбросили. И как лучше посадить, чем подкормить, если все-таки можно?
Inna14 в личный журнал
То, что выращивать баклажаны — это процесс не простой, я уже в курсе (большое Спасибо этому сайту за это!). Но вот то, что и так бывает — честно, не ожидала… Семечко проклюнулось, а тем временем его «собратьям», рядом стоящим — уже 36 дней со дня...
Читала, что баклажаны чувствительны к смене дня и ночи. А у нас всю ночь в небольшом удалении горят ночью фонари. Не придавала этому особого значения, думала, в теплицу свет не особо проникает, к тому же накрываю поликарбонат дополнительно белым...
Здравствуйте. Заметил сегодня, что у одного из всходов начал вянуть семядольный листик, причем с кончика. Насколько это плохо и что можно предпринять, если еще не поздно? Сорт «Пантера».  Листок увядает с кончика
Подскажите, что с баклажанами? Неужели паутинный клещ?? Баклажан