8 записей
Уважаемые семидачники!
Подскажите, пожалуйста, рецепт маринования-соления перезрелых огурцов, резаных на части, как в магазинах в Советском Союзе.
Очень хорошо помнится вкус магазинных резаных на части огурцов и кабачков в 3-х литровых банках,...
У меня случилось вот что. Когда я делала маринад, всыпала соль, сахар и лимонную кислоту, не в кипящую воду, а в холодную. И при нагревании воды сахар пристал ко дну кастрюли, вода изменила цвет, стала коричневой. Сахар пристал ко дну кастрюли. Я...
Конечно, сейчас в интернете можно найти много рецептов заготовок огурцов на зиму. Думаю, что каждая из вас перепробовала их очень много, но у каждой хозяйки всегда есть один самый любимый, проверенный годами, которому она не изменяет! А у вас...
Как заготавливать огурцы на зиму?
Уважаемые дачники! На одном из сайтов нашла совет: подкармливать огурцы молочным раствором. Казалось бы — вреда не будет, но маринованные огурцы, которые были подкормлены молочным раствором — взрываются. Не пойму в чем причина. Буду благодарна за...
Нашим домашним очень нравится вкус магазинных маринованных огурцов. Подскажите, пожалуйста, проверенный рецепт на зиму вкусных маринованных огурцов.
Много лет маринуем огурцы по одному рецепту, но второй год подряд стал мутнеть рассол в банках.
Процесс происходит таким образом. Банки стерилизуются в духовом шкафе при температуре 170 градусов, 10 минут. В банки закладываются целые или...
Закатала банки с огурцами без стерилизации: 2 столовые ложки соли и сахара на литр воды и чайная ложка уксуса на трехлитровую банку. Все абсолютно банки помутнели, некоторые взорвались.
Можно ли как-то их заново закрутить? Я их промыла, они не...