Рецепты блюд из тыквы

Тыква — это замечательный, крупный и очень вкусный овощ, который с успехом культивируют во многих странах с тёплым и умеренным климатом. Блюда из тыквы необыкновенно популярны в нашей стране: из неё варят суп, готовят салаты, запеканки и пюре, добавляют в плов, фаршируют кизилом с орехами и тушат с горной чечевицей.
Известны даже такие оригинальные блюда и напитки, как тыквенная халва, шнапс и даже тыквенный кофе!
Всеми любима печёная тыква. Мало того что она очень выигрывает от запекания в духовке, так как и цвет и аромат ее становятся ярче и насыщеннее, так она ещё и приобретает при этом ценные диетические свойства.
На Руси из тыквы традиционно варили кашу, причём компонентом её могла быть исключительно одна тыква, сейчас более популярна тыквенная каша с добавлением круп — риса или пшена — и молока.
Тыква прекрасно хранится в условиях дома или квартиры до самой весны, но при отсутствии возможности хранения из неё получаются прекрасные заготовки на зиму: маринованная тыква, икра, варенья и ароматные компоты.

16 записей, 2 фото лучшие новые сейчас обсуждают
Что такое Хэллоуин? Кому кошмар, кому — традиция и праздник. Для молодежи это повод устроить тематическую вечеринку. Детворе подавай страшилки и сладости. Хозяйкам лишь бы опробовать новые рецепты. Художников тыквенным супом не корми, дай...
Есть люди, которые очень любят тыкву, и день, когда блюд из нее не было на столе, считают напрасным. Но тыква — овощ осенний. Это кабачки снимают с плетей крошечными зеленцами, пока не успели семена даже наметиться в нежной мякоти. Тыкву...
Вот и пролетели майские праздники. Впервые за столько лет 1 Мая у нас лил целый день дождь, а вот 2 и 3-его было солнечно. Как всегда, высадила первую партию помидор и перца в поликарбонатную теплицу 28 апреля. Конечно же, всегда переживаю по...
Думаю, что вы нечасто встречаете мужчин, которые занимаются выпечкой! Так вот — однажды приготовив этот штрудель — я оформил себе прописку на кухню, в период созревания тыквы! И мне это нравится))) Ингредиенты для «Штрудель с тыквой»: 1....
lublu_gotovit в личный журнал
Не знаете, чем удивить своих домочадцев? — Приготовьте домашние чипсы из тыквы. Вкусные, хрустящие, с соусом из натурального йогурта и мяты, они точно понравятся всем. Аналогичным способом вы также можете приготовить чипсы из яблок или твердых...
Предлагаю вашему вниманию рецепт сладкой фаршированной тыквы.  Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие продукты: — маленькая или средняя тыква — пшено ( количество зависит от размера тыквы, примерно 100 гр.) — 1-2...
Сегодня у нас на ужин снова тыква. На этот раз с мясом — специально для сильной половины.  Готовится просто и быстро. Курицу, вернее ее части (можно взять бедро, крыло), замариновать в смеси соевого соуса, 1 ст. ложки мёда, соли, перца и...
dachatv в личный журнал
Приготовьте вкусный и полезный суп-пюре из тыквы!  
Дорогие семидачники! Подскажите, пожалуйста, как можно переработать недозревшую тыкву? При транспортировке она упала, а потом в поврежденных местах начала гнить. Гниль я вырезала, а тыква совсем еще сырая и недозревшая. Можно ли её переработать...
Вопрос от Ларисы — подписчицы нашей рассылки: У нас свой дом с огородом и получается, что мы собрали осенью урожай тыквы и свеклы, а все получилось соленое. Я не знаю причины.    
VeraTyukaeva в личный журнал
Вот только не помню, кого! В закладочки не положила... А благодарю за чудесный рецепт тыквенного сока с апельсинами. В рецепте говорилось, что нужно брать 7 килограммов очищенной от семян и кожицы тыквы и 8 апельсинов. Однако автор сразу...
Здравствуйте, расскажите, пожалуйста,  какие заготовки можно делать из тыквы?
  Выпечка с тыквой всегда очень вкусна. Я вам хочу предложить свой рецепт кекса с тыквой и брусникой.     Ингредиенты:  1 стакан муки1 стакан овсяных хлопьев1 ч. ложка разрыхлителя3 ст. ложки сахара1 ст. ложка меда50 мл растительного...
SergeiPokanevich в личный журнал
Рецепт приготовления нежных, воздушных оладушек из тыквы. Готовим тыквенные оладьи на кефире.  Понадобится: Тыква — 230 гЯйцо — 1 шт.Кефир — 100 млСода — 1 гСахар — 5 ч. л.Мука — 3 ст. л.Масло растительное для жарки — 30 мл  
yandex_123360565 в личный журнал
Хочу поделиться простым и вкусным рецептом тыквенной коврижки.  Ингредиенты:3 яйца 1 стакан сахара1 стакан муки1 стакан тыквы на мелкой тёрке (я измельчила на блендере) 2 столовые ложки какао (без горки) 2 столовые ложки растительного...
Сейчас собираю информацию о заготовках на зиму для следующего года. Хочу попробовать сделать тыквенный сок на зиму. Можно ли смешивать тыкву с другими овощами в соке для хранения зимой? Не испортится ли? Можно без сахара закатать банку?  Еще...