Взлетела крышка на баллоне с огурцами, процесс брожения в разгаре. Что можно сделать, как перезакатать их?

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, как исправить ситуацию? Взлетела крышка на баллоне с огурцами, по всей видимости они уже заквасились, процесс брожения в разгаре. Что можно сделать, как перезакатать их? Сами по себе огурчики крепенькие.


Все предложения (Огурцы)
Предложения магазинов:


Вопрос размещен в разделах: вопросы, огурцы, , ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (6)
Все верно, так и должно быть. Закатать надо когда процесс брожения ПОЛНОСТЬЮ прекратится. Но наши милые девушки объяснят думаю. подробнее, объясняя все нюансы.
огурцы промыть и прогреть двух кратной заливкой кипятком, или 5мин поварить, уложить в банку и залить кипящим рассолом в котором квасились огурцы
Пену снять, рассол прокипятить и залить обратно.
И уксус добавить — 3 чайные ложки. И храните, хоть дома. Удачи.
Я бы не советовал закатывать ничего без уксуса.
Лично я консервирую даже малосольные огурцы. И все с ними нормально. Но после того как открою, через несколько дней они начинают бродить и становятся обычными квашенными огурцами.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:




Другие записи про огурцы
Поделитесь опытом, кто сажал уже этот гибрид? Добрый день, уважаемые семидачники! Каким-то странным образом моя мама, которая на дачу ездит хорошо если пару раз за год, решила помочь мне с будущим урожаем и купила для меня вот это чудо....
Суперурожайные, самоопыляемые, устойчивые к видовым болезням — не так давно дачники могли лишь мечтать о подобных огурцах на своих грядках. А сегодня каждый желающий может приобрести уникальные суперпучковые гибриды, которые отвечают всем...
Здравствуйте! Объясните, пожалуйста: чем отличаются понятия в характеристике сортов огурцов «раннеспелый» от «скороспелый»? Или это одно и то же? Спасибо за внимание.
Как сохранить цветок огурца свежим до сборки?
Почему на на вид здоровых огурцах не растут огурчики, засыхают и опадают в стадии завязи? Перепробовали почти все методы, о которых прочитали на 7дач и увы,,,
Здравствуйте, уважаемые эксперты!  Сейчас многие  (судя по отзывам в инете) выращивают огурцы  в бочках, ящиках, старых холодильниках... У меня такой тары к дачному сезону пока не предвидится. А может быть можно использовать обычные мешки из-под...
Смотрите все материалы про огурцы: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать