Вопросы о подорожнике


Добрый день! У меня во дворе возле колонки растет очень много подорожника. Он такой жирный, с громадными листьями. О его полезных свойствах я прекрасно знаю, а вот можно ли его использовать как мульчу под огородные растения?
Почему листья подорожника изменили окраску на бордовую? Это заболевание? Подорожник с бардовыми листьями.