Молодые стреловидные листочки щавеля

Щавель ценен тем, что дает продукцию рано весной, когда очень нехватает свежих овощей. По калорийности содержит 245 калорий на 1 кг листьев. Щавель содержит белки, углеводы, клетчатку, органичеслие кислоты, витамин В1, В2, В5, В6, В9, РР, С, Е, А, К, Н.

Щавель является богатым источником калия, в нем так же присутствует кальций, магний, натрий, фосфор, хлор, сера, железо, йод, марганец, цинк, медь, фтор, азотистые вещества


Фото размещено в разделах: весенний урожай, фото, щавель, лауреат фотоконкурса